Business Insider Іспанія
- Манолітос, смачні міні-круасани, створені Маноло Манзано, стали важливою частиною будь-якого святкування в Мадриді.
- Його успіх такий, що кондитер почав відкривати франшизи по всій столиці разом із кількома партнерами, серед яких є футболіст Альваро Мората.
- Однак розподіл та ціна оригінальних маноліто та франчайзі не однакові - і є ті, хто каже, що смак теж не однаковий.
- Я спробував маноліто на обох сайтах і маю чіткий висновок: оригінали набагато кращі, хоча презентація та обслуговування клієнтів франшиз перемагають Пастелеріаса Маноло.
Найпростіші ідеї - це ті, які справді вдаються. Якщо ні, нехай скажуть Маноло Манзано, кондитер з Кольменаре, відповідальний за останню гастрономічну лихоманку в Мадриді: Манолітос.
Ці смачні булочки є результатом найчистішого шансу, оскільки вищезгаданий створив їх разом зі своїм батьком, коли він кинув більше масла, ніж я мав би мати у партії міні-круасанів.
До цього дня вони стали "необхідне" на всіх столичних фестивалях, до того, що вони відкрили кілька франшиз - разом із футболістом Альваро Моратою - в центрі Мадрида (Маноло Бейкс). Успіх цих тортів такий, що цього року вони планують зробити стрибок за містом і відкрити більше магазинів у Барселоні, Севільї, Касересі та Сарагосі.
Однак ці смачні солодощі не завжди надходять із пекарні, яка бачила їх народження (та, що на c/Corazón de María у Кольменар-В’єхо), але кожна франшиза продає свою власну, як і інші товари. Насправді ні ціна, ні розподіл не такі, як в оригінальному магазині - а деякі стверджують, що досвід покупок і смак змінилися.
Я запропонував з'ясувати, чи це правда і якщо маноліти Маноло Бейкс та Пастелерія Артесанал Маноло мають однакові смаки. і я маю дуже чіткий висновок.
Pastelerías Manolo має три магазини в Tres Cantos, Majadahonda і Colmenar Viejo - але оригінал останній
Business Insider Іспанія
Він знаходиться в c/Corazón de María, 10 (Colmenar Viejo, Мадрид).
У вікні ви можете прочитати "Вироби для випічки", але це не особливо гламурно
Business Insider Іспанія
Зовні це виглядає досить нормально.
Всередині дуже довгі черги: мені довелося чекати більше 20 хвилин, щоб мене відвідали
Business Insider Іспанія
Всі хотіли свої маленькі ручки. Переді мною було близько десяти людей - плюс ті, хто снідав на той момент у кондитерській.
Заклад оформлений у класичному стилі, без нічого примітного.
Але на їх полицях повно манолітів.
Business Insider Іспанія
Їх кондитерів не вистачає з такою кількістю людей.
Ціна 14,95 євро за кіло, тому коробка з 14 манолітами коштувала мені 6,95 євро
Business Insider Іспанія
- Одягни мене два солодких маноліто кожного типу, будь ласка.
- Ідеально, тоді я поклав 14 манолітів.
Той, хто відвідував мене, дав мені загальну суму 14 міні-круасанів з маслом, темним шоколадом, смугастим чорним, білим шоколадом, білим/молочним/темним шоколадом, 'далматинцями' (темний і білий шоколад) та полуницею.
Потім я поїхав до Manolo Bakes, однієї з франшиз Manolo Pastry, розташованої в самому центрі столиці
Business Insider Іспанія
Зокрема, я пішов на площу Санта-Барбара, 4.
Зовні ви можете помітити, що він дещо сучасніший, ніж оригінальний магазин, але все одно спостерігається той самий наплив людей
Business Insider Іспанія
Люди постійно приходили і йшли.
Магазин розділений на два середовища: торгову зону та їдальню для випивки - остання набагато сучасніша та приємніша, ніж оригінальна крамниця
Business Insider Іспанія
Щоб купити манолітос, мені довелося чекати ще 20 хвилин у черзі
Business Insider Іспанія
Хоча в магазині сотні солодощів, усі обирають знамениті манолітоси.
У Manolo Bakes вони беруть не вагу, а коробки по 8, 16 або 32 одиниці
Business Insider Іспанія
- Привіт, доброго ранку, ласкаво просимо в Маноло Бейкс, що я можу одягнути?
- Привіт добрий день. Я хотів два солодких маноліто кожного виду, будь ласка.
- Загалом це 12 маноліто, вони не помістяться в невелику коробку. Я ставлю 16 і повторюю оригінал.
У франшизах манолітос не йде на вагу, вони йдуть у ящиках по 8 (5,60 євро), 16 (9,90 євро) або 32 одиниці (17,90 євро).
Маючи дві коробки попереду, вдячне, що оригінал має більш традиційний зовнішній вигляд, тоді як той із франшизи пропонує більш сучасний зовнішній вигляд
Business Insider Іспанія
Крім того, коли ви відкриваєте їх, у Маноло Бейкеса ви можете прочитати такий напис: "Солодкі та солоні моменти, як саме життя".
Business Insider Іспанія
На перший погляд оригінали виглядають гірше, але вони все одно чудово пахнуть
Business Insider Іспанія
Насправді, у франшизі набагато менше людей і про них більше дбають
Business Insider Іспанія
Спочатку я пробую оригінальні манолітові масла: захват; зі свого боку, франшиза не така вражаюча
Business Insider Іспанія
Так, на смак вони різні: оригінали солодші і м’якші, ніж Manolo Bakes
Business Insider Іспанія
Без сумніву, я дотримуватимусь оригіналів. Різниця не насторожує, але правда, що текстура та смак не однакові.
Настала черга шоколадних: маноліти від Colmenar Viejo також є переможцями як за смаком, так і за текстурою. Крім того, вони більш хрусткі
Business Insider Іспанія
Шоколад у міні-круасанах Manolo Bakes трохи гірший
Business Insider Іспанія
Ті з білого шоколаду для мене занадто солодкі. Я думаю, що вони перестаралися з маслом, особливо у франшизі
Business Insider Іспанія
"Вони пухнастіші, мені менше подобаються".
Business Insider Іспанія
Ті, у кого є три шоколадні цукерки (біла, чорна та з молоком), в обох випадках трохи привабливі, але у випадку франшизи тісто трохи твердіше
Business Insider Іспанія
Без сумніву, смак інший.
Business Insider Іспанія
У випадку з "далматинцями" (білий та темний шоколад) різниця у смаку міні-круасанів ще більш виражена
Business Insider Іспанія
Випічки Manolo мають більш промисловий смак та більш занедбаний вигляд.
Business Insider Іспанія
Як цікавість, у Pastelería Manolo у них новий смак: полуниця
Business Insider Іспанія
Вони непогані, але я віддаю перевагу оригіналам.
Після цього тесту мої висновки зрозумілі.
Business Insider Іспанія
. смак між міні-круасанами обох закладів був різним - і оригінальна випічка мені подобається більше
Business Insider Іспанія
Звичайно, упаковка, презентація та створення Manolo Bakes є кращими
Business Insider Іспанія
ДИВІТЬСЯ ЗАРАЗ: Анхель Саенц де Ченцано, генеральний директор LinkedIn Іспанія: "Найбільшим викликом на ринку праці буде навчання людей відповідати потребам майбутнього"
- 20 найменш здорових країн світу Business Insider Іспанія
- 14 найбільш здорових молочних продуктів від Mercadona Business Insider Іспанія
- 6 найкращих прийомів для схуднення, на думку спеціаліста з питань харчування Business Insider Іспанія
- Вимірювання та розмір ручної поклажі в авіакомпанії в Іспанії Business Insider Іспанія
- Не всі калорії однакові і жирять однаково Business Insider Іспанія