Патрісія Перес

Вступ. Харчування і я. Складні відносини

справді

Глава 1. Їжа та схуднення не є несумісними

Глава 2. Ми не балуємо своє тіло

Глава 3. Привіт, я твоє тіло!

Глава 4. Ферменти. Джерело здоров'я

Глава 5. Дієти. Гідрати товстіють, білки худнуть, а жири ніколи. Помилка

Глава 6. Моя дієта, дієта харчування. добре

Розділ 7. Кожен прийом їжі має своє значення. Сніданок

Глава 8. Обід опівдні

Розділ 9. Час перекусу. Солодкий час

Розділ 10. Вечеря

Глава 11. Їжа

Глава 12. Як готувати їжу для зміцнення здоров’я

Глава 13. Ароматизатори та кольори

Розділ 14. Стрес

Глава 15. Додатки

Розділ 16. Я справді добре їв і схуд. Типова дієта

Про автора

Цю книгу я присвячую своїм батькам, Еміліо та Лідії, тому що вони першими показали мені цінність їжі, батько вивів мене на ринок і пояснив, як відрізнити хороший жанр, а мати навчила мене готувати його.

Усім моїм братам: Міло (він мені зрозумів, наскільки важливим є ставлення до хвороби, він для мене герой); Ангелу, бо, хоча для нього, "якщо я цього не бачу, я не вірю", він довіряє моїм рекомендаціям (і тому, що ти найкращий брат, якого ти можеш мати); для моїх сестер Лідії, Луз, Ракель та Паули, вона є моїм найкращим вступним листом.

Усім своїм шваґрам та шваґрам я пощастило навіть з ними, моїми племінниками та всією моєю дружньою родиною, я вас усіх дуже люблю, а також свою віртуальну сім’ю, дякую всім, хто йде за мною у блозі та у соціальних мережах.

Я також хочу подякувати своїм собакам Еду та Чаро за те, що вони не залишили мене одну на ніч, залишаючись зі мною, поки я пишу, замість того, щоб ходити до їх "кімнат". Але перш за все я присвячую це ферменту у своєму житті своєму чоловікові Луїсу. я тебе люблю.

Вступ

Харчування і я. Складні відносини

А що робить така людина, як я, пишучи книгу з питань харчування? Я збираюся розповісти вам про свій досвід, як склалася моя зустріч з харчуванням. Більше, ніж зіткнення, фронтальне зіткнення, яке мало не вбило мене і яке змусило мене усвідомити важливу роль, яку це зіграло у моєму житті.

Одного разу все змінилося для мене, коли я виконував програму Mamma Mia і перебував у режимі "піклування". У мене був перший вихідний за довгий час (це була дуже вдала програма, і ми ніколи не відпочивали), тому що був футбольний матч. Того дня, оскільки я встиг, я вирішив відправитися за покупками до травника біля свого будинку. Я купив усе, макарони (які я люблю), різні види хліба і, оскільки у мене був ласун, печиво. Детальніше, деякі «сухарики з персиковим варенням». Вони виглядали чудово і дуже здорово, бо були цільнозерновими без