Здається, я знайшов одне з ідеальних червоних вин цього літа. Навіть на початку я повинен сказати, що за цим твердженням не триває тривалих і наполегливих досліджень, тому що влітку я рідко п’ю червоне вино (зокрема, 35 градусів, і я взагалі не хочу пити алкоголь). Головний герой цієї статті - виняток, який посилює правило: червоне вино, яке чудово підходить для літніх післяобідніх і вечірніх годин. Це виявилося мені наприкінці відносно прохолоднішого дня, і вміст пляшки закінчився досить швидко.
Kerekes Szőlőbirtok és Pince поколіннями займається виноградарством та виноробством, їх льох у Дьєнгьєштар'яні був побудований у 1770 р., Але перші партії у пляшках продавались лише з урожаю 2011 року. Вони мають справу в основному з білими сортами, але вони також виготовляють сині франки, як показано на доданому малюнку. Вина стихійно бродять у сталевих цистернах або дерев’яних бочках. Усього Тамас Керекеш має 2,8 га виноградників, з яких блакитний франк займає 0,5 га і росте на винограднику Чіпкес, покритому бурою лісовою землею, змішаною з силікатами.
У келиху вас вітає юнацьке на вигляд фіолетове, рухливе вино. Насичений і привабливий навіть при першому понюханні, його аромат і смак сповнені червоно-ягідних фруктово-пряних нот: малини, полуниці, червоної смородини, насіння коріандру, кмину, трояндового перцю та сухоцвітів. Приблизно в середині ковтка також з’являються більш терпкі, чорні ягоди та ноти пікантності чорного перцю. Арома-кавалькада асоціюється з повітряною структурою: дрібними кислотами, нальотом таніну та похвальним низьким вмістом алкоголю (11,75%). З такими параметрами це може бути навіть кадарка. але ароматичні речовини збивають його. Хоча це не залишає глибокого сліду, не варто очікувати більш серйозних концентрацій, довжина осідання є, щонайбільше, середньою, приємно сухою. Загалом, вино надзвичайно вишукане, справжня фруктово-пряна бомба, воно демонструє хороший баланс своєю легкістю, а завдяки своєму повітряному характеру та поміркованому алкоголю п’є нещадно і - напевно деякий час - безкарно. За смаком, під час легких страв або самостійно, (не жарко) при кімнатній температурі або злегка охолодженим, також рекомендується на літо справжнє зручне для споживача червоне вино. 5р+ (2090 Ft - WineShack)