поки

Вчені з’ясували, що люди несвідомо ризикують саме через те, як вони готують і готують рис. Недавні експерименти показали, що ми готуємо його неправильно і що найпоширеніший спосіб приготування є неправильним. Рис не слід кип’ятити в окропі. Кипляча вода не виводить залишки миш’яку, який часто міститься в рисі. І не тільки це.

pixabay.com

Грунт, в якому вирощується рис, містить багато небажаних для нашого організму хімічних речовин і сполук. Це різні промислові отрути та пестициди, які поглинаються корінням рослин і переважно водою та грунтом. Вживання цих речовин може спричинити серйозні, часто особливо серцево-судинні захворювання, а також діабет та рак.

Думаєте, у рисі немає миш’яку? Це зробив для телевізійної програми BBC Енді Мірг, лікар і професор біології з Королівського університету, який проводив цей експеримент у прямому ефірі. Він готував рис трьома способами.

pixabay.com

У першому випадку відварений рис у співвідношенні 2: 1, адже саме так ми традиційно готуємо рис, нехай вода випаровується.

У другому випадку покладіть в казан 5 частин води і 1 частину рису. Коли надлишок рідини розлився і виміряв рівень миш'яку, він був до половини менше, ніж у першому випадку.

У третьому випадку він залишив замочений у воді рис на ніч. Рівень токсину знизився майже на 80%.

Тому ми вирішили спробувати підготувати рис трохи інакше, і ми вам скажемо. Тож як приготувати рис максимально безпечно?

pixabay.com

Замочіть його в холодній воді на ніч. Потім кілька разів промийте його під проточною водою і, нарешті, варіть рис у пропорції 1: 5, тобто 1 частина рису і 5 частин води. Злийте зайву воду, і ми зможемо спожити рис.

Ви чули про такий спосіб приготування? Можливо, рис та хімічні речовини в ньому відповідають за проблеми зі здоров’ям, від яких ви страждаєте. Тому діліться цією інформацією зі своїми подругами.