Інгредієнти
Підхід
У великій мисці змішайте жовтки з цукром, ванільним цукром (1 упаковка) і розтопленим вершковим маслом (не гарячим). Додайте свіжотертий мускатний горіх, молоко та вершки. Знову перемішайте.
Наріжте випічку невеликими кубиками, додайте її в миску і повільно всуньте в рідку суміш, щоб вона добре вбралася. Дайте постояти принаймні 15 хвилин.
Тим часом збийте твердий сніг з яєчних білків, щіпки солі та ванільного цукру (1 упаковка).
Очистіть яблуко від шкірки, натріть на тертці та змішайте з цукром, цедрою лимона та корицею. Дайте йому відпочити і злийте надлишок яблучного соку, перш ніж накласти його на булочку.
Змішайте сир з цукром та родзинками, які ми маринували близько 10 хвилин у ромі.
Форму для випікання, змащену вершковим маслом, наповнити половиною зволоженого хліба. Викладіть на нього яблука і другу половину тіста. Випікайте в духовці близько 30 хвилин. Витягніть і натріть поверхню булочки сиром, а потім снігом, доведіть температуру до 150 ° C і випікайте ще 20 хвилин до золотистої скоринки.