З'єднання, що міститься в шкірі яблук, може допомогти спалити калорії та запобігти ожирінню.

Вчені з Університету Айови (США) під час дослідження на мишах виявили, що урсолова кислота, сполука, що міститься у великій кількості в шкірці яблук, допомагає спалювати калорії та зменшувати ризик ожиріння, як повідомляє журнал PLoS ONE.

шкіра

Тварини, які отримували цю добавку, яких годували дієтою з високим вмістом жиру, демонстрували менше ожиріння, менше ознак переддіабету та менше захворювань печінки, ніж ті, хто не приймав сполуку.

Урсолова кислота - це воскоподібна речовина, яка природним чином утворюється в багатьох рослинах, таких як чорниця, лаванда, материнка, сливи, м’ята та базилік. Але, перш за все, вони помітили, що його особливо багато в шкірці яблук.

Коричневий жир

У попередніх дослідженнях та сама команда під керівництвом Крістофера Адамса в минулому році показала, що урсолова кислота змогла сприяти зростанню м'язів у мишей та захищати їх від втрати м'язів, до яких ми тепер повинні додати підвищений рівень жирової тканини, а також яка відома як коричневий жир. Як зазначають дослідники, у заявах BBC вищий рівень м’язової маси та коричневого жиру є факторами, відомими своїми властивості спалювання калорій І, на відміну від шкідливого білого жиру, який утворюється в черевній порожнині, це корисна тканина, оскільки йому судилося перетворитися в енергію в організмі.

Дослідники досліджували мишей, які протягом декількох тижнів годували дієтою з високим вмістом жиру, а потім половині цих гризунів давали добавку урсолової кислоти. В кінці дослідження було помічено, що, хоча тварини, які отримували добавку, їли більше, ніж інші, вони набирали менше маси тіла, а рівень глюкози в крові залишався нормальним.

Також "ще раз" спостерігалося, як урсолова кислота збільшує скелетну мускулатуру. «Але найцікавіше було те, що зниження ожиріння, переддіабет та жирова хвороба печінки. Поряд зі збільшенням м’язової маси коричневий жир стає фантастичним спалювачем калорій ", тому„ його збільшення може також захистити від ожиріння ".

Донедавна вважалося, що коричневий жир мають лише новонароджені, і він зник у дитинстві, але нещодавні дослідження показали це дорослі також зберігають невелику кількість цієї тканини, головним чином у шиї та між лопатками, і це, схоже, захищає від високого рівня глюкози та жиру в крові. Ось чому довгий час шукали шляхи збільшення коричневого жиру в організмі людини, і урсолова кислота, вважають вчені, може бути одним із них. Наступним кроком, за словами Адамса, буде проведення досліджень з пацієнтами-людьми, щоб підтвердити, чи можна отримати ті самі переваги з урсоловою кислотою.