Мало хто знає, що з діпами селера - чудова закуска, чудовий інгредієнт салатів та смузі. Якщо хтось хоче схуднути, це майже на вагу золота, оскільки воно низькокалорійне, але повно корисних антиоксидантів. Ми зібрали найкращі властивості стебла селери та додали два рецепти.
Дивовижні переваги селери для здоров'я
Селера - ідеальний інгредієнт для схуднення, оскільки в основному він складається з води. Природно мало вуглеводів і жирів, повно рослинних сполук,
які мають ряд переваг для здоров’я.
Огляд 2017 року показав, що селера є чудовим джерелом багатьох потужних антиоксидантів.
Також селера містить фолієву кислоту, яка пов’язана з психічним здоров’ям та працездатністю Джерело: Shutterstock
Багатий поживними речовинами
Зволожуючий овоч, багатий вітамінами та мінералами. У ньому міститься багато вітаміну А, який сприяє здоров’ю шкіри та очей. Вітамін К, який він містить, збільшує щільність кісткової тканини, необхідну для формування кісток.
Також селера містить фолієву кислоту, яка пов’язана з психічним здоров’ям та працездатністю.
Відповідно, калій, що міститься в ньому, сприяє нормальному функціонуванню серця і скорочення м’язів. Також селера містить сліди інших поживних речовин, таких як кальцій, марганець, магній і вітаміни групи В і С.
Низькокалорійні гідрати селери
Великий стебло селери містить лише 7 калорій і майже 200 мл води. Якщо ви шукаєте перекус, який можна їсти безпечно, оскільки ви не вносите зайвих калорій, стебла селери - найкращий вибір.
Селера підтримує травлення
Тут повно харчових волокон, які є ключовими для здоров’я кишечника. Ми відчуваємо ситість протягом тривалого часу,
більше того, ми робимо добро навіть у собі.
Спробуємо наступні рецепти!
Салат із селери, яблук та волоських горіхів
Цей салат - освіжаюче блюдо, яке можна вживати окремо або як гарнір. Ви також можете додати курку на грилі, вишню, фініки, гранати або груші.
Інгредієнти:
- 8 стебла селери
- 1 велике яблуко
- ½ кружка з горіхами
- Кухоль оливкової олії
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- 1 лимонний сік
- ½ цибуля лук, подрібнений
- сіль і перець за смаком
Підготовка:
Зріжте листя селери, відкладіть.
Тонко наріжте стебла і помістіть у холодну воду на годину, щоб вони розм’якнули.
Розігрійте духовку до 180 градусів, викладіть горіхи на деко і смажте 8-10 хвилин.
Наріжте яблука, наріжте кісточки і наріжте 12 скибочок.
Змішайте в мисці оливкову олію, гірчицю, лимонний сік, цибулю-шалот, сіль і перець.
Процідіть і обсушіть шматочки селери, обваляйте з яблуками та волоськими горіхами, подавайте з соусом.
Смузі-сніданок із селерою та яблуками
Інгредієнти:
- 4 стебла селери, нарізані невеликими шматочками
- 1 банан, подрібнений
- 1 кухоль апельсинового соку
- ½ кухоль подрібнених огірків
- 1 дюйм імбиру
Підготовка:
Помістіть інгредієнти в блендер і добре працюйте разом.