Загальний час: 1 година | Приготує від 2 до 2 1/2 дюжини булочок
Примітка: Рецепт адаптований від Marcella Gaskill, A.P.P.L.E. (Програма сприяння рекламі яблук для жінок), у "Яблука Севастополя Грейвенштейна: солодкі та пікантні рецепти".
Інгредієнти:
- 3 1/2 склянки (14,9 унції) борошна
- 2 склянки цукру
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка кориці
- 3 1/2 склянки яблук очищених і нарізаних дрібно
- 1 1/2 склянки рослинного масла
- 1 чайна ложка ваніліну
- 1/2 склянки смаженого (або не смаженого) фундука або іншого горіха
КРОК 1
Розігрійте духовку до 350 градусів. Змастіть і борошняні стандартні форми для кексів, або змастіть їх верхівки і зверху кексом або кексами.
КРОК 2
У великій мисці з’єднайте борошно, цукор, сіль, розпушувач та корицю. Додайте яблука, потім олію, ваніль та волоські горіхи. Це дає близько 5 склянок готового кляру.
КРОК 3
Розділіть кляр між підготовленими формочками для кексів, заповненими від половини до двох третин. Випікайте, поки вставлена зубочистка не вийде чистою, приблизно 30 хвилин, повернувши наполовину для рівномірного випікання.
Кожна з 30 булочок містить: 220 калорій; 2 грами білка; 27 грам вуглеводів; 1 грам клітковини; 12 грамів жиру; 1 грам насиченого жиру; 0 холестерин; 15 грам цукру; 120 мг натрію