варениками

  • 7 середніх яблук
  • 1 щіпка солі
  • 2 ст ложки цукру
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 1 місяць меленої кориці
  • 1 кінчик ножа мелена гвоздика
  • 1 гарний порошок ванільного заварного крему (варений)
  • 2 дл вершків

  • 3 дл молока
  • 1 щіпка солі
  • 3 купи кукурудзи
  • 2 збитих цукру ek

Очистіть яблука від шкірки, виріжте їх насіння і поріжте м’якоть. (Я кладу лимонний суп у воду, щоб він не засмаг.) Потім ми розчиняємо його в меншій каструлі з достатньою кількістю води, щоб трохи більше покрила. (На внутрішній стороні мого горщика лічильник вказав 2 літри.)

Додайте 1 щіпку солі, трохи цукру, корицю, гвоздику.

Варіть, поки яблука не стануть м’якими, це кілька хвилин, потім ми розім’яти їх занурювальним міксером.

Тим часом плавно змішайте заварний крем із вершками, потім розведіть сік супу, повернутий у полум’я, кількома столовими ложками, вирівнюйте нагрівання і капайте в гарячий суп.

Як тільки достатньо загусте, закрийте і добре остудіть.

Для пельменів кип’ятіть молоко з дрібкою солі, а потім посипте манною крупою і цукром. Варіть до загустіння за кілька хвилин. Дайте повністю охолонути.

Занурте холодний суп у тарілки, а потім подайте з чайною ложкою розірваних вареників з молоком.

Цього року яблуня у нашому саду подарувала нам прекрасні великі яблука. Я зробив простий суп із кількох шматочків, в якому нарізав кубики пельмені.
Це не звичайне сполучення, оскільки ми зазвичай споживаємо молочний бульйон як десерт, але він настільки смачний, що в такому вигляді він неодмінно буде на столі в інший час. Добре охолоджене, справжнє.