рецепт

  • 1 головка цибулини
  • 2-3 зубчики часнику
  • 0,5 селери або 1-2 пасма селери
  • 5-6 дкг вершкового масла
  • 1-1,2 л м’ясного запасу
  • 4 середніх картоплини
  • 2 моркви
  • 1 ріпа
  • 1 букет кропу
  • 1 ніжний кабачок
  • 1 жменька консервованої кукурудзи
  • 2 дл вершків для приготування їжі
  • 30 дкг філе лосося без шкіри
  • сіль
  • білий перець
  • лимонний сік

У 4-літровій каструлі розтопіть вершкове масло, цибулю наріжте кубиками і обробіть його. Ми виливаємо на нього якомога більше істот. Накрийте кришкою і тушкуйте до тих пір, поки картопля, селера та буряк не очистяться, нарізані кубиками, а потім додані.

Додайте кріп, подрібнений, а потім влийте бульйон, що залишився.

Варити 15 хвилин, а потім додати в суп подрібнені кабачки та кукурудзу. Доведіть до кипіння, наріжте лосось кубиками, приблизно. Вони повинні становити 1-2 см і розмішувати суп. Після варіння протягом декількох хвилин збагатити його вершками і при необхідності додати сіль.

Якщо вам подобається, ви також можете капнути лимонний сік у свій суп. Свіже смачне справді.