яблучний

Його давно використовують для заправлення салатів та посилення смаку деяких рагу. Він також підходить для приготування маринаду, гірчичників або солінь, до яких він додає свою консервуючу здатність. Ти все ще не пробував?.

Менш відомий в Іспанії, ніж виноград (або вино), Яблучний винегер –Також відомий як “яблучний оцет” - його широко вживають, особливо в Північній Європі.

Більш гладкий смак

Цей вид оцту є результатом бродіння типом «хороших» бактерій цукрів, що містяться в яблучному соку, які перетворюються на яблучну кислоту - відповідальну за характерний смак - та оцтову кислоту - як у традиційному оцті, хоча в меншій кількості. Хоча це залежить від торгової марки, яблучний оцет, як правило, має більш м’який смак, ніж інші оцти. Тому це хороша альтернатива для вас, якщо винний оцет для вас занадто сильний.

Це допомагає вам схуднути?

Ні, дії «спалювання жиру», яку комерційні бренди приписують капсулам з яблучним оцтом не відповідає дійсності.

Фахівці з питань харчування запевняють, що цей передбачуваний ефект схуднення науково не доведений.

Доведено, що цей оцет збільшує секрецію ферментів, пов’язаних з перетравленням жирів, поліпшення травлення з них, хоча це не усуває їх.

Очищаючий ефект

Тут багато здорові властивості яблучний оцет.

    Завдяки оцтовій кислоті, яку він містить, чинить очищувальну дію на кишечник, оскільки він бореться із запорами і вбиває бактерії, що виробляють гази.

Підтримує процес травлення, м’яко стимулюючи вироблення шлункових кислот шлунком, тому рекомендується людям, які мають важке травлення та страждають здуттям живота.

Діє як природний сечогінний засіб. Через сечу ми виводимо велику кількість калію з організму, але цей оцет компенсує цю втрату, оскільки він багатий цим мінералом.

Викликає відчуття ситості, цікавий ефект для людей із ожирінням або надмірною вагою.

Допомагає підтримувати зволоження шкіри і всі слизові оболонки тіла, особливо очей, завдяки тому, що він багатий вітаміном А.

  • Як винний оцет, це потужний протизапальний засіб- Наноситься на шкіру, зменшує набряки при опіках або укусах комах та допомагає розслабити хворі м’язи.