крихтою

Нас запросили на день народження кілька днів тому, і оскільки я завжди пекла для таких вечірок, я не могла пропустити це зараз. Єдина відмінність полягала в тому, що я не готував підсолоджений, вершковий торт з марципану, але здоровий, осінній, фруктовий 😉
І уявіть, це сподобалось усім, навіть хлопцям! Звичайно, для деяких це було трохи дивним смаком, оскільки вони ніколи раніше не їли занадто солодких, безглютенових, немолочних десертів, але врешті-решт все було з'їдено і ніхто не протестував. ідеальний, хрусткий і, безумовно, кращий, ніж із цукровою пудрою. Я зробив торт, щоб усі могли насолоджуватися ним, так він і є без глютену, без молока та низького рівня гістаміну. Я використовував лише білий йогурт Alpro, тож у кого трапляються великі проблеми з соєю і він взагалі не терпить цих йогуртів, а навпаки терпить молоко, сміливо замінюйте його класичним грецьким йогуртом 😉


Нам потрібно:
400 мл білого йогурту Alpro
2 яйця
півсклянки тростинного цукру
1 склянка рисового борошна
півсклянки вільного від глютену борошна (суміш гречки, тапіоки, рису, кукурудзи)
2 PL фосфатного розпушувача (або 1 горбистий PL)
3 яблука

Для крихти нам потрібна чверть склянки тростинного цукру, чверть/половина склянки безглютенового борошна та 2 PL вершкового масла. Подрібніть пальцями і додайте більше борошна залежно від кількості вершкового масла. Я ніколи не можу точно вгадати, тому написав чверть до половини чашки.

1. Збити блендером йогурт, цукор та яйця. Я запозичив його у сусідки по кімнаті за цим рецептом. Predsalen Я не збираюся на вечірку з невдалим тортом 😛
2. Тим часом наріжте яблука скибочками.
3. Змішайте борошно з розпушувачем і додайте його до рідкої суміші.
4. Вилийте тісто в круглу форму, застелену папером для випічки, і щільно покладіть на нього яблука.
5. Зверху посипте невеликою кількістю тростинного цукру, нехай він добре розплавиться на яблуках під час запікання і, нарешті, щільно посипте крихту.
6. Випікайте при 180 ° С протягом 30-35 хв.


Якщо ви не хочете, вам не доведеться використовувати форму для торта. Сміливо використовуйте деко і наріжте торт кубиками.


Торт підняли чудово, тісто справді еластичне завдяки йогурту, воно зовсім не сухе, а яблука з крихтою просто божественні 😉