Джудіт Халас заспівала, що ніхто не намазує яблучний соус, яблучний соус на хліб ... Можливо, пісня рядок спонукала деяких дітей спробувати, але ми не думаємо, що яблучний соус теж для хліба. Однак його кисло-солодко-м’який смак - також хороший вибір для десертів та м’яса. Основний соус можна приготувати за лічені хвилини, а можна використовувати протягом тижня - майстерно підкиньте смак звичної їжі.
Інгредієнти:
1 кг яблук
щіпка солі
3 ек. цукор
кінчик ножа мелена кориця
½ лимонний сік
Підготовка:
Очистіть яблука від шкірки, виріжте насіння і викиньте.
У середній каструлі яблука з сіллю, цукром, меленою корицею, лимонним соком і
приблизно Попарити з 1 дл води до м’якості, і, нарешті, пасерувати за допомогою паличного міксера.
Відкладіть в сторону або перелийте в баночку для каменярів і зберігайте в холодильнику до використання. Близько 1
зупиняється на тиждень.