Це не млинці, не млинці, не шишки, це просто яблука в халаті, великий смачний. Маш для великих і малих.
Сирі матеріали
- середній розмір Яблуко10 шт
- яйця1 шт
- безглютенове борошноPromix Uni 200 гр
- коричневий цукор2 PL
- безлактозна або рослинна молоко2 dcl
- сільщіпка
- порошок або кориця цукор
- олія
Підхід
Змішайте просіяне борошно, яйця, цукор, сіль і молоко в однорідну масу без грудочок. Якщо у вас є грудочки, потрібно перемішати масу занурювальним міксером (будьте обережні, щоб загуснути, тому тоді потрібно знову розбавляти її молоком, але більше не змішуйте). Консистенція повинна бути такою ж густою, як на млинцях. Якщо воно занадто густе, додайте молоко, навпаки, якщо воно рідке, додайте борошно.
Ми позбавляємо яблука від шкірки та ядер. Не обрізайте їх, ви повинні це зробити повністю, це складно, але це працює. Очищені яблука наріжте кружками шириною близько 1 см. Ці колеса ми замочуємо по одному в борошняній масі з обох сторін. Дайте їм трохи капнути на виделку, протягом 3-4 секунд і покладіть прямо на сковороду з гарячою олією. Нам потрібно приблизно 2 см шару олії на сковороді.
Смажимо з двох сторін близько 5 хвилин, красиво хрусткі.
Подавати теплим, посипавши цукровою пудрою або корицею.