Чудовий колір і ще кращий смак - це простий суп з хоккайдо.
Сирі матеріали
- 1 середній гарбуз хоккайдо
- цибуля
- сіль
- чорний перець
- оливкова олія
- свіжий базилік10 квитків
Підхід
Дрібно нарізану цибулю обсмажте на оливковій олії на оливковій олії. Ми гарбуз Хоккайдо миємо. Якщо у вас є кращий гарбуз із магазину, його потрібно нарізати, але якщо у нас є молодий, щойно вирізаний із саду, ми також будемо використовувати його зі шкіркою, це додасть супу фантастичний смак.
Розріжте гарбуз навпіл і видаліть м’якоть. Потім наріжте гарбуз великими кубиками і додайте до цибулі, тушкуйте близько 5 хвилин. Налийте води так, щоб вода покривала гарбуз відповідно. приблизно на 1 см вище. Приправити сіллю і чорним перцем. Варити 15 хвилин.
Нарешті додайте листя свіжого базиліка і перемішайте все до однорідності. Суп більше не потрібно загущувати, він має чудову вершкову консистенцію навіть без загущення.