пиріг
Справа в тому, що немає більш класичного торта, ніж яблучний пиріг. За допомогою декількох інгредієнтів ми можемо викликати на столі ситний та дешевий пиріг. Плюс, хто може протистояти корично-ванільному запаху цього щойно виписаного яблучного делікатесу? Бо багато разів ми навіть не можемо дочекатися, поки воно охолоне для їжі.

Тож візьміть з нашої камери залишилися зимові яблука, подрібніть горіхи і зробіть наступний пиріг. Ми можемо їсти його самостійно, посипавши цукровою пудрою, у святкові випадки з невеликою кількістю винної піни, влітку з ванільним морозивом або навіть чашкою гранатового чаю на закуски, після обіду, на сніданок, одним словом, у будь-який час.

Інгредієнти:

Для тіста:
- 50 дкг дрібного борошна
- 25 дкг маргарину
- 20 дкг цукру (може бути менше)
- 1 пачка ванільного цукру
- 1 пакет розпушувача
- 4 яйця
- 1-2 ек. сметана

Для начинки:
- 1 кг яблук
- 10 дкг мелених волоських горіхів
- 10 дкг цукру (може бути менше, якщо наші яблука солодкі)
- 1 чайна ложка меленої кориці

На вершині:
- 1 яйце

Підготовка:

Подрібніть борошно, змішане з розпушувачем, з вершковим маслом кімнатної температури у більшій мисці. Додайте цукор, яйця та замісіть стільки сметани, щоб добре утворилося. (Не прилипайте, але не розбивайте наше тісто насухо.) Загорніть його у фольгу і дайте трохи відпочити в холодильнику, поки ми не закінчимо з начинкою. Очистіть наші яблука від шкірки, потім натріть їх і приправте цукром, трохи мелених волоських горіхів і меленої кориці. Потім знову прийдіть тісто: розділіть навпіл. Покладіть один із хлібців на присипану борошном дошку і красиво розтягніть його приблизно на приблизно Товщиною 3-4 мм, розміром для більшого деко. Застеліть деко папером для випічки, а потім акуратно загорніть лист тіста на підрамник. Посипте однією половиною мелених волоських горіхів. Яблучну начинку рівномірно розгладьте над нею, посипте рештою мелених волоських горіхів і накрийте іншою розтягнутою основою з тіста. Збийте яйце і змастіть верх нашого пирога, потім наколіть його виделкою, щоб пара могла виходити зсередини. Тоді вирушайте до гарячої духовки! Випікайте при 180 градусах протягом 40 хвилин до отримання приємного золотистого кольору. Після охолодження наріжте подовженими скибочками, ми вже можемо подавати його до чашки чаю. У святкові випадки не мало винної піни триває ...