2,80 € - 28,00 € без ПДВ

насіння

Опис

Ячмінь відомий лише тому, що він є основним інгредієнтом пива та інших алкогольних напоїв, таких як віскі.. Однак це не просто їх компонент, але він також входить до складу декількох страв. Дізнайтеся, для чого він призначений і як споживається ячмінь у наступній статті.

Характеристика про ячмінь

Це трава з солодкуватим смаком, вуха довгі та гнучкі, її висівають восени та навесні в Західній Азії та Північно-Східній Африці (місця походження). Разом із пшеницею, кукурудзою та рисом воно утворює групу «видатних» злаків у всьому світі. Його можна висаджувати на менш родючих грунтах і на різній висоті, з цієї причини він відомий у кількох країнах, крім вологих, тропічних та напівтропічних зон. В даний час найбільшими виробниками ячменю є Канада та Росія.

Протягом тисячоліть із цієї крупи виготовляли хліб - те, що сьогодні пшениця займала головне місце. Ті, хто шукає більш здорову дієту, наприклад, вибирають ячмінь, який можна придбати в пакетиках очищених зерен. З нього готують рагу, супи, макарони, соте з овочами, салатом тощо. Хороший варіант - вживати на сніданок молоко, йогурт або апельсиновий сік, як і будь-яку іншу крупу. У багатьох частинах світу ячмінь є заміною кави, використовуючи зерна, які пророщують, обсмажують, а потім змішують з солодом.

Ячмінь - це злак, який пропонує найбільшу кількість розчинної клітковини (17% від його складу), це робить його їжею, яка затримує всмоктування глюкози в крові та знижує рівень холестерину. Він має дуже хороші антиоксиданти, які захищають від раку та вільних радикалів.

Деякі властивості ячменю: травний, пом’якшувальний, детоксикуючий, загальнозміцнюючий, відновлювальний, сечогінний, протизапальний, мінералізуючий, антисептичний, проносний, судинозвужувальний та галактагог. Він добре засвоїться, коли його добре приготують. Це корисно для фізичної та інтелектуальної роботи, стимулює нейровегетативну систему та захищає нервову та серцеву системи.