Опис
Аромат і смак: як апельсин, солодкий і ароматний, злегка гарячий.
Розмір: між розмірами дятла та сливи, приблизно від 2,5 до 4 см.
Форма: овальна або кругла.
Шкірка: від золотисто-жовтого до оранжевого кольору, тонка, гладка і приємно-солодко-гаряча.
М'якоть: 3-5 частин, кожна з 1-2 насінням, кисло-солодкувата як дуже ароматний апельсин.
Походження
Кумкват походить з гірських лісів південного Китаю, де дерева популярні насамперед як декоративні рослини. Існує кілька теорій щодо походження. Або століття тому вони були виведені з якогось великоплідного цитрусового дерева до декоративного міні-апельсина, або вони є особливим видом, пов’язаним із цитрусовим фруктом. Латинська назва Фортунелла походить від імені британського ботаніка Роберта Форчуна, який привіз ці маленькі апельсини до Англії в 1846 році. Назва кумкват походить від кантонської мови.
Інші імена
кумкват, цитрусова японіка (лат.), кумкват (en, cz), кумкват (en), цвергоранген/цвергпомеранзен (de)
Харчові цінності
100 г кумквата містить: 1,88 г білка, 0,86 г жиру і 6,5 г клітковини.
Мінерали: Калій - 186мг Магній - 20мг Марганець - 0,135 мг Мідь - 0,095 мг Натрій - 10 мг Кальцій - 62 мг Цинк - 0,17 мг Залізо - 0,86 мг | Вітаміни: Фолати - 17 мкг Пантотенова кислота - 0,208 мг Ніацин - 0,429 мг Вітамін А - 290 ОД Вітамін B1 - 0,037 мг Вітамін В2 - 0,090 мг Вітамін В6 - 0,036 мг Вітамін С - 43,9 мг Вітамін Е - 0,15 мг |
Інші діючі речовини
Він також містить флавоноїди, фітохімікати.
Значення для здоров'я
Він має профілактичну дію проти серцевих захворювань.
Цікавість
Кумкват розміром з дятел і формою яйця на смак більш ароматний, ніж грубий і круглий. Це делікатес із м’яса, смаженого на грилі, птиці, дичини або фондю. Більш темні рекомендують їсти, але іноді в них є камені.
Увага
Якщо у вас алергія на шкірку цитрусових, не слід їсти кумкват.
Рецепт
Інгредієнти:
- манна крупа 100 гр
- Вода 120 мл
- Чебрець 3 гілочки
- кумкват 300 г.
Спосіб приготування:
Доведіть воду з цукром до кипіння, додайте промитий нарізаний кумкват і варіть 30 хвилин, поки сироп не загусне. Додайте гілочки чебрецю і більше не готуйте. Подавати так само, як варення, або використовувати для прикраси.
- Різдвяні привітання і тоді, і зараз Листівка порадує родину та старих знайомих
- Завдяки цьому сміливому реченню я одного разу отримав свого чоловіка, а сьогодні все інакше
- Сьогодні старі джентльмени грають у футбол розумніше, ніж ногами - МИ МОЇ Липтов
- Це трансформація! Її називали бісквітним чудовиськом, сьогодні її наздоганяє той, хто запросить її раніше
- Цитрусовий сироп (грейпфрут, лимон, апельсин) 3 х 500 мл - природний шлях до здоров'я