Деякі споживачі вважають, що дата, нанесена на упаковках або оболонці, стосується саме того моменту, коли вони більше не є юридично придатними для споживання людиною. Але насправді з 1 липня 2005 року європейські норми вимагають зазначення пільгового споживання, встановлюють через 28 днів після кладки, що скорочується до 9 днів для категорії надзвичайно свіжих.
Згодом не можна гарантувати, що яйце збереже «свої специфічні властивості», але якщо воно хорошої якості та було збережене в адекватних умовах, можна спокійно їсти приблизно до 35 днів після укладання; тобто він має ще один тиждень корисного використання стосовно позначеного. Деякі дослідження показують, що цей період можна продовжити ще трохи.
І слід врахувати ще один аспект: не всі яйця однакові. Впливає багато факторів: від курки та ферми, де вона починає свій шлях до нашого столу, до ланцюжка консервація та зберігання. Про всяк випадок споживач завжди може вдатися до традиційного методу його викидання, якщо він плаває у повній склянці води.
Більше інформації про тему у статті Коли пекло закінчується це в номері 385 ДУЖЕ ЦІКАВО, написаний Хоакімом Елкачо.
Якщо ви хочете отримати цю копію, запитуйте її на [email protected] або завантажте через програму iPad у App Store. Ви також можете придбати його через Zinio або Kiosko y Más.
І якщо ви хочете отримувати журнал Muy Interesante на свою поштову скриньку щомісяця, введіть наш простір для передплат.
- Горіхи в дитячому харчуванні Як і коли їх вводити - Мій Інтернет-педіатр
- Остаточне керівництво білковими коктейлями, що купувати, як і коли їх пити
- Надмірна вага та ожиріння відстають від 80% ішемічної хвороби серця
- Найбільш поширений тип ожиріння зменшує тривалість життя до чотирьох років
- Яйця до неба, для людей, що одужують, або людей, хворих на остеопороз - Карлос Аргіньяно