31.10.2014 | 4838x Примирення Здоров'я
У наш час загальновизнано, що цукор відповідає не тільки за карієс. Цукровий діабет, ожиріння, серцево-судинні захворювання та рак, і все це якимось чином можна віднести до споживання цукру.
Це, безумовно, привід для тривоги. Багато продуктів, які ми їмо, не тільки містять велику кількість цукру, але дослідження показали, що цукор має подібні властивості до звикання, як наркотики опію. Однак багато разів вашої волі просто закінчити з цукром та солодощами недостатньо. Ось п’ять чудових порад, як контролювати свій солодкий смак і виключати з раціону цукор.
1. Сніданокте білок
Початок дня з більшою дозою білка (15-20 г) допоможе вам підтримувати збалансований рівень цукру протягом дня. Уникнути тяги до цукру легше, якщо ви не вмикаєте великих коливань рівня цукру в крові вгору і вниз. Яйця (з переважанням білків) або смузі з додаванням білка - відмінні варіанти.
2. Десять здорових жирів
Жири допомагають почуватися ситішими, зменшуючи шанс дістати солодощі. Однак не всі жири рівні. Хорошим джерелом для нас є напр. горіхи, насіння або авокадо. Якщо ви намагаєтеся схуднути, не перестарайтеся з цими корисними жирами. Для жмені мигдалю достатньо дози. Крім того, згідно з останніми дослідженнями, мигдаль має здатність знижувати рівень глюкози в крові.
3. Не використовуйте штучні підсолоджувачі
Хоча штучні підсолоджувачі не містять калорій, дослідження Єльського університету показали, що деякі підсолоджувачі, такі як аспартам та сукралоза, насправді можуть збільшити вашу тягу до цукру. Вживання цих підсолоджувачів без калорій знижує рівень дофаміну в мозку, що змушує організм інтенсивно «повторно» вимагати цукру. Потім ви потрапляєте в замкнене коло. Штучні підсолоджувачі також мають інші негативні наслідки для нашого організму. Краще тримайтеся подалі від них.
4. Спіть не менше 8 годин на день
Два гормони, лептин і грелін, тісно пов’язані з голодом. Грелін викликає почуття голоду, тоді як лептин викликає почуття ситості. Недолік сну зменшує вироблення лептину і збільшує вироблення греліну, що змушує тіло відчувати голод і, отже, збільшує ймовірність досягнення солодощів.
5. Зіставте корицю
Не можна заперечувати, що нам запрограмовано подобається солодкий смак, але є також натуральні інгредієнти, які можна додавати в рецепти, щоб надати натяк на солодкість без цукру. Кориця є чудовим доповненням до кави, коктейлів для випічки або сніданку. Ви також можете додати його в йогурт, тертий яблуко або вівсянку.
Кориця не тільки додасть смаку нашій їжі, але лише половина чайної ложки на день допоможе знизити рівень цукру в крові, тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ. 1 г кориці знижує рівень глюкози в крові - до 30%! Це доведено останніми науковими дослідженнями.
Чи настав час припинити вживання цукру? Почніть з кількох або всіх вищезазначених пунктів і відчуйте, наскільки солодким є життя без цукру.