На додаток до боротьби із запорами, ківі, серед іншого, наповнений вітамінами С, Е та К

дізнатися

Ви любите ківі? Цей екзотичний фрукт, імпортований з Китаю у 1980-х роках, вироблявся в Іспанії протягом шести місяців, а саме з того часу З жовтня по березень (холодна пора року), хоча його можна зустріти цілий рік у супермаркетах завдяки теплицям. Чому це один із плодів, який кожен повинен мати у своєму? дієта? «Тому що він має зміст у вітамін С настільки високий, що один великий шматок або два маленьких (100 грамів) можуть покрити 150% рекомендацій щодо вітаміну С дорослої людини », - каже Марта Морено, дієтолог та дієтолог з клініки харчування. Але не тільки це: за даними BEDCA, ківі містить 25 мг кальцію на кожні 100 грам продукту та 290 мг калію на 100 грам. "Оскільки більша частина цього фрукта - це вода, його калорійність низька, незважаючи на те, що він забезпечує багато вуглеводів", - говорить Пола Фернандес, дієтолог з нутрію.

І він не тільки має більше вітаміну С, ніж апельсин, але ківі також складається з клітковини, вітаміну Е і К та фолатів. «Споживання ківі пов’язане зі збільшенням потужності антиоксидант на різних рівнях: покращує імунну функцію, регуляцію кишковий транзит і навіть інфекції верхніх дихальних шляхів у людей похилого віку та у дітей ", - виявляє Нурія Мартін, дієтолог та дієтолог Центру харчування" Алеріс ". «Це ідеальна вітамінна добавка», - завершує Марта Морено.

Як визначити, чи дозрів ківі

Ми знаємо це почуття, коли знаходимось у зеленню, і бачимо, що людина перед нами «пестить» (і не завжди в рукавичках) всі шматки, поки не знайде ті, які їм подобаються. Хоча цього вчинку слід уникати, це єдиний спосіб дізнатись, чи є Ківі, та багато інших фруктів, він стиглий. «Перше, що вам слід зробити, це побачити колір ківі. Виберіть той, який коричневий, проти того, який має зеленуватий відтінок ", - каже Марта Морено, дієтолог-дієтолог клініки Nutrición. Однак фахівець знає, що найкращий спосіб дізнатись, чи дозрів ківі і в найбільш оптимальній точці споживання - це торкнутися фруктів і трохи віджати. «Якщо наш палець злегка потоне, ми знатимемо, що він дозрів, і якщо він занадто сильно потоне, ми матимемо Ківі досить важкий ", пояснює дієтолог Морено.

Як радить Нурія Мартін, дієтолог та дієтолог Центру харчування Алеріса, враховуючи те, що на півночі Іспанії є важливі культури ківі, «хорошим вибором є вибір плодів поблизу, оскільки їх збирають в оптимальну точку зрілості, крім того, щоб уникнути екологічний слід що передбачає їх транспорт. Якщо м’яко стискати фрукти, щоб побачити, чи він має ідеальний стан зрілості, вас не влаштовує, подивитися на стан шкірки ківі - інший варіант. "Якщо він зморщений, це означає, що ківі несвіжий", - говорить експерт.

З іншого боку, може трапитися так, що ківі, яке є у вас вдома, дуже недозріле і його не можна вживати. У цьому випадку Марта Морено знає, як прискорити його дозрівання: "Залишаючи його при кімнатній температурі та контактуючи з іншими фруктами, які виділять етилен, речовину, що прискорює процес дозрівання".

Добре проти запорів

Напевно, вони вже радили вам раніше, що ви приймаєте ківі, "щоб добре піти в туалет", і вони мають рацію. За словами експерта з питань харчування Паули Фернандес, «це правда, що цього фрукта вживають багато, щоб уникати запор за його внесок у клітковину ", що вище, ніж у апельсина, яблука чи полуниці.

Ківі - один із тих фруктів, які можна заморожувати (на відміну від цитрусових). Якщо, з іншого боку, ви хочете споживати його, але не знаєте, чи буде він у хорошому стані, експерти Я сезонна гарантуйте, що при зберіганні при кімнатній температурі, без зневоднення, вони можуть тривати до 15 днів.

Марта Морено радить «приймати його в середині ранку, перекушувати або включати в сніданок з тости з цільної пшениці і сир для мазання. Це хороший десерт, і якщо ви хочете підсолодити свої закуски, додайте в ківі корицю або імбир ».

Навіщо приймати ківі

  • Великий внесок води.
  • Низька калорійність.
  • Сприяє регуляції роботи кишечника.
  • Забезпечує фолієву кислоту, основний вітамін для розвитку нейронів.
  • Високий вміст вітаміну С.

Теми

  • Китай
  • Клітковина
  • Антиоксидант
  • Дієтологія
  • Харчування
  • Фрукти
  • Годування
Найчитаніші
  1. Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
  2. Імбирний настій для захисту вашого організму від сильного холоду
  3. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  4. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  5. Сніг і холодна погода: що їсти і як почуватись краще при низьких температурах
  6. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  7. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  8. Користь імбиру за винятком холодних настоїв
  9. Втрата ваги: ​​періодичне голодування: як це правильно робити і для чого це насправді
  10. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще

Виграй книгу «Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, які бактерії у тебе є»

Дізнайтеся, як доглядати за своєю мікропіотою, за допомогою Бланка Гарсія-Орея, @blancanutri