Доступний час та гроші часто є перешкодою для придбання та приготування здорової їжі. Це не повинно бути так!
Як ви, можливо, знаєте, не варто купувати готові страви, оскільки вони часто мають низьку харчову цінність, не кажучи вже про те, що вони, як правило, коштують дорожче, ніж готувати те саме вдома.
Ідеальне рішення - домашня кухня. Якщо ви можете витратити час на це (приготування їжі вимагає передбачення та підготовки), крім економії коштів та корисних інгредієнтів, ви можете отримати ще одну величезну користь: ви будете їсти менше (люди споживають приблизно на 20-40 відсотків калорій менше, ніж вони їдять) вдома, коли готують вдома їжу).
Якщо ви хочете їсти здоровіше швидко, ефективно та легко, ось кілька ідей щодо збереження гаманця, які ви можете спробувати відразу.
Здорове приготування їжі дешево
1. Завжди тримайте камеру повною
Ви можете заощадити багато часу, переконавшись, що необхідні продукти харчування та спеції (олія, оцет, сіль, перець, цибуля, часник) завжди під рукою. Регулярно перевіряйте, що закінчується, і поповніть відсутні запаси.
Корисно при зберіганні рибних консервів (наприклад, сардин, тунця), бобових (сочевиця, горох, квасоля), рису, традиційної картоплі або солодкої картоплі, заморожених фруктів та овочів, кави або чаю.
Якщо вони є під рукою на кухні чи в коморі, і ви зголодніли, ви можете дуже швидко та легко кидати здоровий посуд, не вибігаючи щоразу до магазину.
2. Приправляйте їжу так, як вам подобається
У ресторанах їжу, як правило, солять для кращого смаку. Вдома для себе ви навряд чи будете вживати стільки солі, скільки шеф-кухар ресторану. Багато солі в будь-якому випадку не корисно, оскільки це допомагає розвинути високий кров'яний тиск, але навпаки: якщо ви хочете знизити артеріальний тиск, використовуйте менше солі.
Приправляйте на свій смак, і ви вже багато зробили для якості життя та здоров’я.
Якщо ви готуєте собі вдома, ви контролюєте кожен процес приготування їжі і вибираєте смаки, як вам подобається.
Часто використовують різну цибулю (наприклад, часник, зелена цибуля, цибуля-порей, цибуля-шалот, червона цибуля). Вони не коштують багато, є здоровими та можуть використовуватися для різноманітних продуктів.
3. Їжте м’ясо, але в міру
Хоча ви можете отримувати білок у свій організм із рослинних джерел (див. Бобові, тофу, яйця, а вони дешевші за м’ясо та рибу), для різноманітності та простоти іноді варто споживати м’ясо.
Подумайте про м’ясо як про святкову страву, будьте особливим і рідкісним випадком, коли ви їсте м’ясо.
Дайте йому спосіб: їжте м’ясо нечасто, але тоді прагніть до якості і купуйте м’ясо у вільних, випасаних, диких або навіть органічно вирощених тварин. Таке м’ясо не тільки смачніше, але й має більш високу харчову цінність порівняно із звичайним м’ясом.
4. Вибирайте, виходячи з вмісту поживних речовин
Якщо ви проектуєте вміст поживних речовин у форинти, не всі продукти однакові, навіть якщо вони коштують однакову кількість. Купуйте продукти, які мають найвищу поживну цінність за певної ціни. Є кілька хороших основних продуктів, які є дешевими, корисними та повними фізіологічно корисних поживних речовин. Прикладами є рис, сочевиця, горох, квасоля, буряк, цибуля, яйця, яблука тощо.
Їжа з високим вмістом їжі є економічно вигідним джерелом необхідних вітамінів і мінералів. Зосередьтеся на таких продуктах і уникайте калорійності нутрієнтів, гарбузових калорій (таких як солодкі безалкогольні напої, цукерки, заморожена піца та подібні зручні продукти).
Здорове приготування дешево: салат з апельсинового шпинату
5. Не бійтеся заморожених фруктів та овочів
Заморожені ягоди (такі як полуниця, малина, ожина, вишня, чорниця) є принаймні такими ж хорошими, як свіжа версія, і навіть не в сезон, навіть дешевші в холодні місяці, ніж хто знає, з якої далекої країни сюди їздили фрукти.
Не кажучи вже про те, що дослідження показують, що поживний профіль свіжих і заморожених овочів і фруктів практично однаковий.
6. Купуйте відразу більші кількості
Загалом вірно, що якщо ви одночасно зберігаєте у більших кількостях, ви вийдете дешевше в довгостроковій перспективі, але це особливо актуально для основних продуктів, згаданих у першому пункті.
Зрештою, дешевше купувати більшу кількість різних продуктів.
Дешевше купувати 3 літри оливкової олії за раз, що вистачає надовго, ніж купувати упаковки по 500 мл підряд. Але те саме стосується великого мішка картоплі або півкілограма рису.
Зосередьтеся на великій упаковці, і багато іншого залишиться у вашому гаманці.
7. Готувати у великій кількості
Це також економить ваш час і гроші. Зробіть хороший суп з великої каструлі, який точно триватиме кілька днів. Тому вам не доведеться щодня готувати нову їжу, просто дістаньте її з холодильника і розігрійте. Або якщо ви готуєте вечерю ввечері, приготуйте ще трохи, щоб наступного дня ви не залишились на обіді. Якщо заморозити їжу, вона залишається в холодильнику ще довше. Отримайте максимальну віддачу від часу приготування їжі.
Бувають ситуації, коли ти приходиш додому пізно і не встигаєш приготувати. У таких випадках набагато здоровіше та дешевше брати з холодильника страви від вчорашнього дня, ніж замовляти піцу з жирною піцею (погодьмося, іноді це вдається - не беріть улюблене, а будьте здатний стримати вдачу.
8. Зробіть собі каву чи чай недорого
Якщо ви робите собі каву чи чай вранці, ви можете заощадити гроші, ніби купуєте їх у торговому автоматі чи магазині. Особливо рекомендуємо зелений чай або комбучу - простий, смачний і корисний!
Якщо ви спраглі, приготуйте собі зелений чай
9. Забудьте про магазинні салатні заправки
Якщо найважливіші скоби є на кухні або в коморі, ви можете зробити смачні заправки для салатів швидко і дешево. Ось простий простий приклад нижче.
Середземноморська заправка для салату:
1. Просто змішайте трохи оливкової олії з морською сіллю.
2. Додати чорний перець і подрібнений часник за смаком.
3. Змішайте все і готово.
Свіжий справжній, але зберігається в холодильнику прибл. це триває тиждень.
10. Залиште газовані безалкогольні напої та цукати
Вода безкоштовна, і в ній немає навіть калорій (як це не дивно). Проблема солодких напоїв полягає не тільки в тому, що вони мають нульову харчову цінність і порожні калорії, але і в тому, що вони дорогі і лише в довгостроковій перспективі збільшать прибуток компаній, що виробляють безалкогольні напої. Що і так не є проблемою, просто знайте, що для вас важливо.
Не дивуйтеся, що якщо ви регулярно вживатимете ці напої, ви наберете вагу, а ваш гаманець стане худішим.
11. Підсумок
Як видно з вищесказаного, при певному плануванні ви можете зробити багато для того, щоб зробити домашнє приготування набагато простішим та економічнішим. Насправді, після певної практики, ви можете навіть полюбити власну кулінарію.
Ви вже читали це раніше?
Здорове харчування та успішне схуднення починаються з більшої кількості свіжих фруктів та овочів…
З наведеного нижче ви можете дізнатися, навіщо потрібні амінокислоти, як їх знайти та…