їсти

  • споживчі практики
  • зерна
  • хліб
  • клітковина
  • харчування
  • метаболічна їжа
  • Дієта

Цілісні зерна мають багато позитивних наслідків для здоров’я, можуть зменшити розвиток діабету 2 типу, сприяти балансу холестерину, підтримувати процеси травлення тощо. Це не випадково За даними Міністерства сільського господарства США половина добового споживання зерна повинна становити цільне зерно.

На відміну від своїх вишуканих аналогів, цільні зерна забезпечують вас клітковиною. Це має вирішальне значення з точки зору того, наскільки ситно ви їсте і як швидко повертається апетит. Повільно поглинаючі вуглеводи запобігають сильним коливанням рівня цукру в крові, тому ви голодуєте лише набагато пізніше після їх споживання. У той же час споживання цільнозернової їжі не рекомендується надмірно, оскільки найбільш суттєва різниця між дрібною та цільнозерновою борошном полягає не у вмісті вуглеводів, а у підвищеному вмісті клітковини, білка, вітамінів та мінералів.

Споживання цільних зерен

Багато людей розглядають вуглеводи як щось погане від диявола, хоча вони настільки ж невід'ємна частина здорової дієти, як білки та жири. У наших рекомендованих рецептах ви знайдете приклади для сніданку, обіду та перекусів, тому ви можете включати цільнозернові страви у свій щоденний прийом їжі різними способами.