експерти

Різдвяний час для багатьох є важким випробуванням самоконтролю, і врешті-решт вони часто програють боротьбу з усміхленістю. За словами кардіолога з медичного факультету UPJŠ у Кошице та президента Словацької асоціації атеросклерозу, професора Даніеля Пелла, ви можете їсти рясно і повноцінно без гріха - просто не перестарайтеся з кількістю їжі та дивіться його склад трохи. Як зауважив керівник Інституту експериментальної медицини УПЖШ ЛФ Алойз Бомба, прийом пробіотиків і клітковини також може допомогти поліпшити святковий баланс.

"Дотримання принципів здорового способу життя не означає проведення свят з голоду, а також забуття класичного меню напередодні Різдва. Зрештою, рибне м’ясо дуже корисне, особливо для тих диких риб. Навіть капуста - не надто шкідлива їжа, просто не переборщіть з великою кількістю копченого м’яса та жирних ковбас. З іншого боку, картопляний салат вже не є ідеальним харчовим інгредієнтом, але якщо ми замінимо майонез білим йогуртом або зменшимо його кількість, наш травний тракт буде відчувати себе набагато легше ". зазначає Пелла, яка попереджає, зокрема, про білий цукор та маргарин у десертах.

Як сказав Пелла, коли мова заходить про солодощі, вони будуть здоровішими та менш калорійними, якщо замінити маргарин та білий цукор вершковим маслом, сиром, горіхами, фруктами та шоколадом з високим вмістом какао. Масло містить багато життєво важливих захисних речовин, які, крім усього іншого, захищають нас від раку, а також яйця, які помилково перетворилися на опудало через страх перед високим рівнем холестерину. "Різдво - це також їжа, але вона повинна бути не лише такою. Якщо ви хочете пережити їх у доброму здоров’ї, забудьте про жирні чіпси, солодощі та великі упаковки підсолоджених напоїв, повних калорій та штучних емульгаторів. Харчуйтеся збалансовано, і ви також значно покращите свій різдвяний баланс, якщо будете насолоджуватися великою кількістю свіжих фруктів та овочів, ядер горіхів і не забувати про регулярні фізичні вправи. Спортивні розваги та прогулянки на природі навіть важливіші під час канікул, ніж коли-небудь раніше, через збільшення калорійності споживання ". Пелла наголосив, що навіть годинна прогулянка на свіжому повітрі була кращою, ніж відсутність руху. Він додав, що після певних фізичних навантажень не гріх дістати ковбасу з капусти або «з’їсти» чогось смачного, звичайно, в розумних межах.

Не можна забувати правильне поєднання дієти та той факт, що почуття ситості виникає із затримкою, тому добре вчитися їжте повільно, що допоможе запобігти не тільки неприємне відчуття здуття живота, але і збільшення ваги. Травленню також допомагає споживання клітковини, неперетравної частини рослинної їжі, яка підтримує рух їжі в шлунково-кишковому тракті, поглинає воду і зв’язує певні речовини, наприклад, холестерин.

За словами Алойза Бомби, доцільно подумати про використання пробіотиків та пребіотиків під час свят. «Пробіотики мають здатність розмножуватися в кишечнику, де вони оптимізують склад кишкової мікрофлори та зміцнюють імунітет. Вони розщеплюють токсичні речовини, що містяться в раціоні, і знищують патогенні мікроорганізми, які можуть потрапити в травний тракт, наприклад, через забруднену їжу. Вони не лише мають місцевий ефект, але й зміцнюють імунну систему загалом ". - сказав Бомба. Він додав, що пробіотичні культури містяться в їх природному вигляді, наприклад, у непастеризованій бриндзі, ацидофільному молоці, йогуртах або квашеній капусті, або в харчових добавках, які можна отримати в аптеці. Згідно з Bomb, пробіотики слід поєднувати з пребіотиками, особливо олігосахаридами, які зустрічаються в природі в цикорії, артишоках, пшениці, часнику, цибулі, цибулі-пореї, спаржі та бананах.

Як ви готуєте свою травну систему до натиску на різдвяні смаколики? Ви приймаєте пробіотики чи пребіотики? Пишіть до обговорення і виграти книга від IKAR та DVD із фільму про Бонтона у нашому змаганні. Обов’язково додайте дійсний електронний лист.