Це питання виникає кожного разу, коли я пояснюю сполучну тканину в моєму онлайн-курсі "Анатомія застосовується до йоги". Сполучна тканина відіграє важливу роль у здоров’ї суглобів, оскільки, крім усього іншого, вона утворює хрящ суглобів.

Чому стикаються суглоби?

Найпоширеніші проблеми з суглобами, як правило, пов’язані із зносом або запалення згаданого суглобового хряща. Одним з основних компонентів сполучної тканини, а отже і хряща, є білок, який називається колагеном.

Саме для відновлення хряща суглобів модно приймати колагенові таблетки.

Але що, якщо хтось вегетаріанець чи веган?

Ну гаразд, Виявляється, дієта, яка сприяє суглобам, така ж, що приносить користь решті тіла. Це означає, що замість того, щоб приймати таблетки, ми можемо вживати продукти, які приносять користь нашому здоров’ю в усьому світі. Можливо, це найкращий спосіб подбати про себе і суглоби теж.

Далі йдуть деякі посилання на різні матеріали, які були для мене просвітницькими. Мої сумніви щодо того, що являє собою "хорошу" дієту, для мене були прояснені. Але перед тим, як продовжувати, я повинен сказати вам, що я не дієтолог. Якщо у вас є конкретні питання щодо вашого здоров’я, рекомендую проконсультуватися з фахівцем.

Я передбачаю те, що виявив: дієта, багата на овочі і з низьким вмістом тваринного білка, є найкращою для суглобів і всього організму. Іншими словами, вегетаріанцям та веганам нема про що турбуватися. На відміну! Ми всеїдні, яким, можливо, доведеться довго переосмислювати свій раціон.

Протизапальна дієта при артриті

Ця стаття, опублікована на веб-сайті Фонду артриту США, містить Дієтні поради щодо полегшення симптомів ревматоїдного артриту, хронічне захворювання, яке викликає біль у суглобах. Стаття рекомендує "уникати обробленої їжі та насичених жирів". Потім додайте це дієта, багата на «фрукти, овочі, рибу, горіхи та бобові, ідеально підходить для організму».

Серед рекомендацій щодо дієти у цій статті найбільше привернуло мою увагу рекомендація споживати дев’ять склянок овочів щодня. Мені здалося це величезною кількістю, але автор пояснює, що овочі та фрукти багаті антиоксидантами та вітамінами. Вони містять хімічні речовини з високою протизапальною силою, які захищають здоров’я суглобів. Прочитайте всю статтю тут.

Веганство та артроз

У цій науковій публікації описується дослідження, проведене у 2015 р. Щодо дієти та артрозу. Остеоартроз - це патологія, яка спричиняє знос суглобового хряща. Метою дослідження було з'ясувати, чи може дієта, позбавлена ​​тваринного білка, зменшити симптоми захворювання. Симптомами артрозу є біль у суглобах, болючість і скутість.

Дослідження показало, що "рослинна дієта призвела до значного зменшення болю порівняно з всеїдною дієтою" і що "полегшення суглобових скарг розпочалося вже через два тижні після початку модифікації дієти".

Отже, рослинна дієта має сприятливі результати для людей, які страждають від болю та запалення суглобів. Це нагадує мені відому фразу Гіппократа: "нехай їжа буде твоїм ліком, а ліки твоєю їжею".

Документальний фільм: Вибір їжі

Але користь від дієти, багатої на овочі та з низьким вмістом тваринного білка, виходить далеко за межі суглобів. Є все більше досліджень, що показують це за допомогою дієти можна запобігти серцево-судинним та метаболічним захворюванням і навіть захворюваності на рак.

Документальний фільм "Вибір їжі" чітко і коротко пояснює основні переваги дієти "на рослинній основі". Він також відповідає на найпоширеніші питання, які ми задаємо собі щодо веганської їжі, наприклад: "Де я белю білок?" Настійно рекомендується!

Книга: Китайське дослідження

Біохімік Т. Колін Кемпбелл здобув міжнародну популярність у світі науки та харчування завдяки своєму великому дослідженню питань харчування: "вивчення Китаю". Дослідження було проведено завдяки співпраці двох престижних університетів, Корнелла (де Кемпбелл є професором) та Оксфорда, та Китайської академії превентивної медицини. Дослідження досліджує взаємозв'язок між дієтою та раком, серцево-судинними захворюваннями (читайте гіпертонію) та метаболічними захворюваннями (наприклад, діабет).

Доктор Кемпбелл опублікував результати своїх досліджень у книзі: The China Study. У цій книзі він не лише пропонує рослинну дієту, але й підтримує свої рекомендації багатьма великими висновками "китайського дослідження". Я зараз його читаю і настійно рекомендую - це легко зрозуміти і легко прочитати. Але я передбачаю, що згодом ви захочете стати вегетаріанцем чи навіть веганом.

І є ще!

Сподіваюся, вам сподобалась ця стаття (повідомте мене в розділі коментарів). Якщо ви хочете отримати більше рекомендацій, Тут нижче я додаю заголовки та 3 документальних фільми, які говорять не лише про їжу, а й про стійке сільське господарство та про те, як дбати про здоров’я планети.

  • Вилки над ножами
  • Сталий
  • Ковратство
  • Яке здоров'я

Підпишіться на мій бюлетень

Не пропустіть мої наступні статті! Залиште мені свою електронну пошту, і я буду повідомляти вас особисто кожного разу, коли публікую нову публікацію. До зустрічі у вашій поштовій скриньці 🙂

можу

Джулія займається викладанням курсів анатомії вчителям йоги особисто та в Інтернеті. Слідкуйте за нею у Facebook та Instagram, щоб бути в курсі її курсів та статей.