Алергія вражає майже 25% населення Європи, що, за оцінками, означає близько 80 мільйонів людей на континенті. В Угорщині найбільш оптимістичні оцінки свідчать про захворюваність 10, а найбільш реалістичні - 25-30%. Але що ми можемо з цим зробити?

Деякі пацієнти з алергією відвідують фахівця лише в тому випадку, якщо їх симптоми вже значно знизили працездатність і принципово похитнули звичний спосіб життя. Згідно з деякими опитуваннями, лише близько 30% людей з алергією знають, наскільки хвороба заважає їм це робити.

Симптом алергії - це не що інше, як імунна відповідь на речовину, яка потрапляє в організм. Його також називають "великим імітатором", оскільки симптоми, що розвиваються, можуть імітувати симптоми найрізноманітніших захворювань (астма, порушення травлення, порушення кровообігу тощо). Йдеться про підвищену реактивність організованих, оскільки імунна відповідь індукується у випадках, коли насправді немає “небезпечного зловмисника”. Це явище можна порівняти із системою сигналізації, яка оповіщає, навіть якщо лише одне нешкідливе падаюче листя дерева досягає вікна захищеної будівлі.

дерев

Справжня причина алергії

Цілюще харчування

У багатьох випадках алергію неможливо вилікувати лише правильним та свідомим харчуванням, але правильна та персоналізована дієта може призвести до полегшення симптомів (наприклад, у випадку астми) або безсимптомного (у разі харчової алергії).

Серед добавок можуть викликати симптоми глутамат натрію (приправи, соуси, закуски тощо), нітрити (мариновані та копчені м’ясні вироби), діоксид сірки, відомий як антиоксидант та консервант (осушувачі, хріновий крем), штучні барвники та підсолоджувачі. Як загальне правило, рекомендується, щоб морозиво, морозиво, фаршировані солодощі, кондитерські вироби, ароматизовані вершки, муси та інші харчові продукти, що переробляються вище, максимально відтіснені пацієнтом на другий план і замінені на більш «інформативні» продукти. Пшоно з підщелачуючим ефектом, крім кукурудзи, корисними та легкозасвоюваними продуктами є зелений горошок, зелена квасоля, коричневий рис, цибуля, коричневий хліб та оливкова олія. Правильна, багата клітковиною дієта призводить до хорошої функції травлення, що також впливає на склад кишкової флори та якість продуктів розпаду. Таким чином, менша ймовірність утворення проміжних сполук (проміжних сполук, пептидних частин) із умовно алергенними ефектами, що утворюються під час деградації. Харчування також сприяє профілактиці в цьому сенсі.