22 кг за 14 місяців - це правда в заголовку мого допису, але я голодував перші 3 дні, - зізнаюся. Я знаю, що заголовок привертає увагу, але фотографія теж така. Подумайте лише над цим, коли ми складаємо зображення, ми звертаємо на нього увагу, саме це і спрямовує погляд на основну тему.
У цьому випадку назва мого допису відповідає читачеві до справжньої суті того, що я маю сказати. Так, це справді так, що крім мого хобі з фотографії їжі, мені вдалося скинути 22 кг, лише проголодавши 3 дні.
Але давайте перейдемо до суті!
Перш ніж розпочати дієту, я думаю, що найголовніше - це пізнати себе! Тут я зараз не думаю про наші межі та можливості, а про те, щоб подумати про те, що змусило нас почати дієту. І звичайно, останнє, але не менш важливе, чому ми хочемо схуднути - оскільки це теж не випадково - особливо якщо у нас є проблеми зі здоров’ям!
Далі я хотів би поділитися з вами, що викликало у мене ожиріння і чому я хочу схуднути ...
Для мене ожиріння почалося, коли я був солдатом. Коли я йшов, мені було 81 кг. Доля привела мене до того, що крім канцелярського персоналу, мені доводилося здійснювати постійний нагляд за кухнею.
До війська я настільки добре знав кулінарне мистецтво, що на вихідних спостерігав, як мама бачить, як вона готує обід. Було два типи їжі, приготування яких я бачив уже не раз. Один - це бульйон, а інший - «омлет».
Завдяки цьому досвіду, який перевершує будь-якого кухаря, я став шеф-кухарем у віці 19 років.
Я все ще пам’ятаю, що перед своїм першим днем із плюшевим ведмедиком, який дивився на мої очі, я цілу ніч дивився на стелю і думав, що розумію сценарії завдяки своєму приємному почерку, - але чому я став шеф-кухарем? Чому вони мені довіряють годувати 300 людей?
Наступного ранку я запитав досвідчених старих солдатів, як це було.
Я отримав відповідь, що правило тут полягає в тому, що працівник системи контролю надає кухонне обслуговування - і не важливо, що він не вміє готувати, оскільки там буде шеф-кухар, який буде його підлеглим!
Почувши слово шеф-кухар, я трохи заспокоївся, але трохи, бо не знав, що шеф-кухар, який працював у мене, був старшим солдатом, як я чи ні. Це було важливим фактором в армії, адже даремно я був начальником служби, якщо в стані спокою він був старим солдатом.
Доля спричинила той факт, що кухарем був старший солдат, якого призначили на службу, але в свою чергу навчив кухаря, який йшов зі мною.
Він лише надав шеф-кухареві вказівки щодо того, що і де знайти.
І він навчив мене, яка чистота є основною вимогою на кухні.
Моє головне завдання з кухонними помічниками було зрозуміти, якими були загальні очікування.
Як тільки склалося середовище, в якому кожен знав, яка їх робота, у мене залишився час, який я зробив корисним, спостерігаючи за роботою шеф-кухаря.
Я почув від нього наступні технічні слова: панчіх, бардінг, кип’ятіння, бланшування, освітлення, філе, вишкрібання, жульєн, легування, борошно, проводка.
Минали місяці, і я все більше допомагав кухареві, коли розумів значення слів, перелічених вище.
Після служби, якщо у нас не було іншого заняття, ми змагалися з тих самих інгредієнтів. Так, ми вже тоді наслідували шоу «Шеф-кухар». Тільки тоді ми не знали, що одного разу цей конкурс транслюватиметься по телебаченню.
За цей період я набрав вагу з 81 кг до 98 кг.
Навіть після мого демонтажу я не перестав користуватися дерев'яною ложкою, що призвело до додаткових 28 кг.
Це не важко підрахувати, у січні минулого року я мав 126 кг.
Коротше, це була б історія мого ожиріння. Важливо зрозуміти, чому ми ожиріли, тому що не віримо в інші причини ожиріння.
Чесність із собою також допоможе нам визначитись і досягти нових планів.
І зараз я пишу про те, чому я хотів схуднути.
Пишу в хронологічному порядку:
• моє ліве стегно згоріло після багатьох робіт, ніби воно було спалене вогнем (тунельний синдром)
• болить п’ята, тому я не міг вранці стояти на ногах (хвороба шпори)
• стегна болять приблизно 2 рази на місяць, так що сльози потекли (знос суглобів)
І тоді я звертаюся до того, як мені вдалося скинути близько 22 кг, не вживаючи салати, як зайчики, а схуднувши, не відмовившись від власних фаворитів.
Втрата ваги - це математика, кожен може сказати або написати що завгодно!
Щоб зберегти наше тіло живим, для цього нам потрібна енергія. Цю енергію забезпечує наше харчування. У моєму випадку, щоб підтримати свою вагу, 2400 ккал з необхідним споживанням енергії. Я можу досягти 1/2 кг ваги на тиждень, зменшивши споживання енергії на 500 ккал. Посилання на калькулятор: https://orvosilexikon.hu/kalkulatorok/napi-kaloriaszukseglet-kalkulator
У моєму житті був період, коли я рахував калорії за допомогою додатків.
Це допомогло, але мені стало нудно, і мені здавалося нудно постійно писати, скільки я прийняв, і шукати низькокалорійну їжу.
Моя природна лінь допомогла мені, як я міг уникнути постійного письма, щоб я міг їсти своїх улюблених, не забуваючи про кінцеву мету схуднення.
Я купив собі коробку для їжі з мікрохвильовою піччю об’ємом 450 мл. У цій коробці я несу свій обід на своє робоче місце. Велика перевага ідеї полягає в тому, що я не вживаю більше 450 грамів на обід.
Я почав це робити 15 місяців тому, і насправді страждав лише перші 3 дні.
Я зробив кілька фотографій, щоб побачити, чи не хоче хтось спробувати мій метод:
Для подальшої допомоги я також підсумовую наведені нижче цифри, щоб читача не залякали:
- Сир Пареніка 110 грам, а сир Ведмідь 2 × 25 грам (396 ккал + 135 ккал)
- Шпинат овочевий 300 грам і яєчня 120 грам (210 ккал + 230 ккал)
- Картопля овочевий 300 грам та ковбаса 120 грам (210 ккал + 198 ккал)
- Овоч жовтого гороху 300 грам, а м'ясо гамбургера 70 грам (345 ккал +185 ккал)
- Приготовлений рис 250 грам, а тунець 55 грам (295 ккал + 115 ккал)
- Рисове м'ясо 400 грам (640 ккал)
- 150 грам в крузі, сир "Едамі" 50 грам, а альпійський бутерброд 40 грам (180 ккал + 190 ккал + 130 ккал)
- Приготовлений рис 200 грам, тунець 55 грам і оливки 40 грам (240 ккал + 115 ккал + 60 ккал)
- Приготовлений рис 250 грам і лосось на грилі 100 грам (295 ккал + 150 ккал)
- Картопля з петрушкою 250 грам і картоплею фрі 140 грам (270 ккал + 210 ккал)
- Альпійський сендвіч-бар-бутерброд 210 грам (500 ккал)
- Російський м’ясний салат 350 грам (480 ккал)
Посилання на сторінку, яку я використав для розрахунку, можна знайти тут: https://kaloriabazis.hu
Ця публікація стосувалася лише обіду, якщо в мене буде час, я також запишу ідеї сніданку та вечері.