кальмарів

чорнило кальмара Це свого роду темний пігмент, який деякі головоногі молюски, як правило, це стратегія уникнення. більшість головоногі молюски здатні виділяти цей пігмент, який в народі називають чорнило. Це чорнило у багатьох країнах середземноморського району використовують для приготування деяких страв.

Щодо кальмари, є молюск який їсть м’ясо і належить до того ж класу тваринного світу, що і восьминіг. Вони схожі тим, що обидва мають великі голови та вісім рук, які містять присоски, які допомагають їм рухатися. Отже, кальмари виділяють слиз як чорнило дезорієнтувати тварин, які можуть напасти на них, і це чорнило кальмари допомагають їм вижити в середовищі існування.

Щодо їх анатомії, кальмари Вони мають довгі тіла, відомі як мантії, де розташовані рот, язик і дзьоб. Усередині їхніх тіл є шлунок, стравохід, задній прохід і сифон, що дозволяє їм виробляти струмені води зі своїх тіл, щоб рухатись через океан. Що стосується його чорнило, допомогти кальмари дезорієнтуватись і врятуватися від своїх хижаків. чорнило кальмара створює у воді темну хмару, яка заважає їм бачити хижаків, тих, хто заплутався або злякався під час кальмари втечі. Це може бути і це чорнило кальмара дратують очі або шкіру деяких хижаків.

Але повертаючись до його більш гастрономічної сторони, чорнило кальмара Це чудовий союзник на кухні завдяки безпомилковому чорному кольору, а також служить для приготування дуже вражаючих страв як візуально, так і на смак.

чорнило кальмара Застосовується як гарнір до різних страв для отримання смаку та інтенсивного темного кольору. Його використання дуже поширене в іспанській гастрономії, особливо в чорнило кальмара оскільки він дуже популярний серед печі.

Для його використання дуже важливо завжди готувати його і, отже, уникати його сирого. Зазвичай його можна знайти у невеликих пакетах або конвертах у супермаркетах, де він уже оброблений та оброблений, щоб уникнути будь-яких проблем. Цей сорт просто потрібно змішати у воді, бульйоні чи іншій рідині, щоб розбавити його та забезпечити рівномірний інтенсивний колір та смак. Якщо цього методу не дотримуватися, можливо, чорнило отримати тістоподібну і грудкувату текстуру.

чорнило кальмара Він має солоний смак, і ви завжди повинні використовувати потрібну кількість для кожного рецепта, оскільки, якщо ми перестараємось, він може додати занадто йодований смак. На харчовому рівні він не має великої цінності або калорій, тим більше, що його вкрай мало використовують на кухні. Серед найбільш типових і традиційних рецептів, де чорнило кальмара Ми можемо виділити чорний рис, кальмари в їх чорнилі або чорне різотто з каракатицями.

Переваги чорнила кальмарів

  • Багатий антиоксидантами: чорнило кальмари Він має велику кількість антиоксидантів, зокрема, вони запобігають окисленню в основному ліпідів (жирів). Це може бути пов’язано з профілактикою серцево-судинних захворювань, хоча різні дослідження ще не проведені, щоб встановити їх взаємозв’язок.
  • Високий вміст заліза: чорнило кальмара має здатність підвищувати рівень заліза у випадках анемії.
  • Надає багато смаку: Завдяки високому рівню глутамінової кислоти, він створює інтенсивний аромат, пов’язаний з умами, настільки характерний і для інших продуктів, таких як сир Пармезан або трюфель. Завдяки інтенсивному та потужному смаку його можна використовувати для зменшення кількості солі, яка використовується для приготування їжі.
  • Забезпечує колір: чорнило кальмари є типовим для середземноморська гастрономія і його легко впізнати, оскільки він характеризується своїм чорним кольором. Цей колір походить від меланіну, того самого кольору, який надає колір вашій шкірі.
  • Інші переваги для здоров’я: залишається проаналізувати, але чорнило від кальмари може мати терапевтичну, антидепресантну та інгібуючу функції певних канцерогенних процесів.

В Asador Free Wok Paterna (Валенсія) можна знайти ціле різноманітність продуктів харчування. Насолоджуйтесь чорнило кальмара в Asador Free Wok Paterna (Валенсія), також безкоштовний шведський стіл вок пропонує вам кілька Свіжа та якісна продукція.

Кращий Безкоштовний ресторан "шведський стіл" з воку у місті Патерна пропонує широкий асортимент продуктів, окрім приготування певних страв на грилі, сковороді або воку в той момент, коли побажання замовника.

В Безкоштовний ресторан "шведський стіл" з воку у місті Патерна Ви можете приготувати свої страви повністю на свій смак і поєднуючи їх як завгодно. Захоплююча та цікава пропозиція.

Знайдіть нас у V-1 Parcel 2 Sector 14 Heron City. Насолоджуйтесь і скуштуйте нескінченний кулінарний всесвіт з рук Безкоштовний ресторан Wok Buffet у місті Патерна-Валенсія з Asador Free Wok Paterna (Валенсія). Ми будемо чекати вас.