Скільки часу це займає
Варіть буряк близько 45 хвилин, готуйте 20 хвилин (залежно від кількості буряка) і стерилізуйте 20 хвилин.
Як це зроблено
Вимийте вправу, відріжте верх і низ, прокип’ятіть у воді до м’якості. Щоб не кипіти. Після закипання воду злити, змити холодною водою і очистити від шкірки. Вирізати як завгодно.
Помістіть у вимиті та стерилізовані чашки, додайте в кожну чайну ложку тертого або стерилізованого хрону (може не бути), налийте настій приблизно на 2 см зверху, закрийте та стерилізуйте.
На 1 літр води потрібно 300 - 350 мл оцту, 60 г цукрового піску, 40 г солі, 5 куль свіжого перцю, чорний перець (близько 10-15 куль), 4 лаврових листа.
Нехай він закривається і використовується.
20 хвилин при 70 градусах.
Фінта
Якщо у вас немає каструлі, покладіть близько 2 см води в глибоку тарілку, поставте склянки у воду, дайте їй стерилізуватися при 200 градусах протягом 15 хвилин, вимкніть духовку і залиште закритою, щоб охолола. Поки що мене завжди ловили.
Список покупок
Буряк, оцет, сіль, цукровий пісок, чорні та нові спеції, лавровий лист, новий або стерилізований хрін.