Ви тут Головна »Наші дослідження» Абрикос

зберігаємо

Дослідження консервації свіжих абрикосів без етилену

ЦІЛЬ

Завданням проекту є вивчення ефекту та ефективності етиленових фільтрів ЗБЕРІГАТИ ХОЛОДНОКРОВНІСТЬ в абрикосах.

Дослідження складається з вимірювання різних параметрів, які вказують на дозрівання та старіння у абрикосах із системою затримки та без неї, що зберігається при температурі 1 ° C.

МЕТОДОЛОГІЯ

Всі тести проводяться шляхом зберігання 2 коробок з абрикосом приблизно 3 кг. і зібрані за 24 години до початку дослідження. Аналізи проводяться на початку та через 0,1, 2, 3 та 6 днів, де аналізується вага збережених абрикосів. У випробуваннях, проведених з фільтром ЗБЕРІГАТИ ХОЛОДНОКРОВНІСТЬ, це було розміщено в центрі камери біля вентилятора.

МАТЕРІАЛИ

Абрикос: Компанія DOFRAN (Ель Ехідо - Альмерія), вироблена в Іспанії

Фільтр: Як сповільнювач дозрівання та старіння діапазон ЗБЕРІГАТИ ХОЛОДНОКРОВНІСТЬ, покласти в машину M-CAM 200 з бактерицидною системою.

Холодна кімната: Холодна кімната обладнана програмою для контролю температури, вологості та освітлення. Для проведення цього тесту вибирається температура зберігання 1ºC без контролю вологості.