Деякі страви настільки їдкі, що кухарям потрібно надягати на обличчя засоби захисту обличчя, щоб не пошкодити очі! Вживання сильно гострої їжі має незаперечний вплив на весь організм. Мало хто усвідомлює позитивні та негативні наслідки, з якими ми стикаємось.

У них найпікантніша кухня в Індії та Шрі-Ланці. Якщо ви не любите цього смаку, ви б там не насолоджувались. Наша кухня не відрізняється винятковою їдкістю, хоча багато перців чилі люблять такий гуляш. На думку експертів, частування гострою дієтою також має ряд переваг, зазначає портал brightside.me. Звичайно, він підходить не всім і в будь-якій ситуації.

Позитивні переваги споживання їжі:

Ви можете схуднути

Вживання гострої їжі - це простий спосіб спалити трохи зайвого жиру. Фізичні вправи та здорове харчування нічим не можуть замінити, але капіпіноїди, що містяться в гострому перці, вам не зашкодять. Вони цим відомі вони збільшують енергетичні витрати і зменшують жирові відкладення.

Толерантність до болю посилиться

На перший погляд, це не має сенсу, оскільки одне лише вживання їдкої їжі болюче для деяких людей. Однак фахівці це припускають Капсаїцин, який він містить, може бути націлений на особливу речовину в нашому мозку, яка відповідає за відчуття болю. Це змушує мозок ігнорувати біль, що є приємним бонусом для тих, хто не боїться клювати їдку їжу.

Ваш імунітет покращиться

Насолоджуючись їдкою їжею, тіло збагачується антиоксидантами. Це особливо корисно в сезон грипу, оскільки антиоксиданти захищають нас від мікробів. Вони можуть бути навіть корисними під час пандемії коронавірусу. Чим сильніший імунітет, тим краще.

Подовжуйте своє життя

Одне дослідження показало, що ті, хто їли їдку їжу 6-7 разів на тиждень, мали на 14% нижчий рівень смертності. Дослідження спостерігалося за любителями гострої їжі незалежно від інших факторів ризику.

організм

Зменшити споживання цукру

Кажуть, що цукор - це біла отрута, але любителям солодкого важко відмовитися від нього. Фахівці стверджують, що Іноді додавання їжі в їжу може допомогти боротися з тягою до солодощів. Це як випити склянку апельсинового соку після чищення зубів - з’ївши щось гостре, ми зазвичай не хочемо нічого солодкого.

Мінуси різкого споживання їжі:

Вони страждають від смакових рецепторів

Язик першим відчує негативні наслідки вживання їдкої їжі. Смакові рецептори стають тьмяними, і ви не можете розрізнити стільки смаків, як раніше. Однак ситуація не є постійною. Якщо довго і без перерви не захоплюватися їдкою їжею, смакові рецептори відновляться.

Існує ризик алергічної реакції

Деякі люди кажуть, що відчувають набряк обличчя і свербіж вранці після їжі гострої вечері. Це може статися тому, що перець чилі, ймовірно, може викликати алергію. Для деяких людей це природна реакція організму на спеції. Необхідно проконсультуватися з лікарем щодо причини, по якій ваш організм реагує таким чином.

Проблеми зі шлунком можуть погіршуватися

Якщо у вас чутливий шлунок, їдка їжа - невдалий вибір. Ви, швидше за все, відреагуєте на діарею. Причиною є капсаїцин, який позитивно впливає на організм, але загалом дратує. Це також може спричинити тимчасовий гастрит або, якщо у вас вже є проблеми зі шлунком, погіршити його стан.

Незабаром вона починає горіти

Перець містить комбінацію кислот і коли ми споживаємо їх занадто багато, стінки шлунка починають «горіти». Цей стан може в довгостроковій перспективі погіршитися і стати хронічним. Це означає, що ми не повинні споживати гостру їжу в надмірних кількостях. Якщо вас незабаром турбує печіння після такої їжі, спробуйте молоко або морозиво.