Написав доктор Джозеф Меркола *
Перевірені дані
Показники ожиріння в світі потроїлись з 1975 року, і в 2016 році 39% дорослих мали надлишкову вагу і 13% страждали ожирінням. Пов'язані з цим ризики для здоров'я, такі як хвороби серця та діабет, добре відомі, але багато людей не знають, що цей стан може також постраждати і на їх мозок.
Рівень нейродегенеративних розладів, включаючи деменцію, також зростає, і приблизно 20 мільйонів людей будуть страждати деменцією до 2050 року. Зростання рівня ожиріння може бути рушійною силою цього зростаючого тягаря і який певною мірою можна запобігти.
Ожиріння може зменшити ваш мозок
Дослідження, опубліковане в радіології, показало, що ожиріння може призвести до змін у структурі мозку, спричиняючи скорочення певних областей. Серед чоловіків високий відсоток загального жиру в тілі був пов’язаний з меншим об’ємом сірої речовини в мозку. Зокрема, на 5,5% більше загального жиру в тілі було пов’язано з об’ємом сірої речовини менше 3162 мм3.
Сіра речовина - це зовнішній шар мозку, пов’язаний із головними функціями мозку, такими як вирішення проблем, мова, пам’ять, особистість, планування та судження. Серед чоловіків на 5,5% більше загального жиру в тілі також було пов’язано з меншим об’ємом глобуса на 27 мм, що також спостерігається у жінок.
У жінок на 6,6% більше загального жиру в тілі було пов’язано з меншим об’ємом пальлуса в глобусі на 11,2 мм3. Палідус земної кулі - це область мозку, яка відіграє важливу роль у підтримці численних функцій, включаючи мотивацію, пізнання та дії. Ожиріння також було пов'язане зі змінами мікроструктури білої речовини, які можуть бути пов'язані з когнітивною функцією.
Дослідники також пояснили: «Ми продемонстрували, що статеві відмінності проявляються щодо негативних зв'язків відсотка загального жиру в організмі (TBF) з регіональними обсягами підкіркової сірої речовини, включаючи globus pallidus та хвостате ядро, які пов'язані з схемою винагороди за стимулювання, пов’язані з їжею ».
Попередні дослідження також показали, що люди з ожирінням мають більш високі концентрації амілоїдного бета-нальоту в мозку, який асоціюється з хворобою Альцгеймера, порівняно з людьми, що не страждають ожирінням. У патологоанатомічних дослідженнях "подібні до Альцгеймера невропатологічні зміни були частими у нашій невеликій вибірці хворих з ожирінням літніх пацієнтів без клінічної історії когнітивних порушень, що наближається до тих, що спостерігаються при хворобі Альцгеймера у деяких пацієнтів".
Жир на животі також пов’язаний із зменшенням мозку
Надлишок жиру в організмі пов’язаний із змінами мозку протягом десятиліть. У 2010 році дослідники виявили, що вісцеральний жир асоціюється з меншим обсягом мозку навіть серед здорових дорослих людей середнього віку.
В окремому дослідженні понад 9600 учасників із середнім віком 55 років, які отримали оцінки за індекс маси тіла (ІМТ), дефектна формула, яка ділить вагу на квадрат зросту та відношення талії до талії. Стегна (RL), також було знайдено існуючий зв’язок.
Учасники отримали структурні МРТ, які забезпечували зображення мозку, що дозволяло дослідникам вимірювати обсяг сірої та білої речовини в мозку. Розглянувши інші фактори ризику, такі як куріння та рівень фізичного навантаження, дослідники виявили незначну залежність між ІМТ та зменшенням обсягу сірої речовини.
Однак було знайдено набагато більш значущий зв’язок для людей з вищим ІМТ та рівнем лімфоциту. "Поєднання загального ожиріння та центрального ожиріння було пов'язано зі зменшенням сірої речовини порівняно з худими дорослими", - відзначили дослідники.
Учасники з ІМТ та RL у здоровому діапазоні мали середній об’єм мозку сірої речовини 798 кубічних сантиметрів. Це знизилося до 786 кубічних сантиметрів серед тих, у кого високий ІМТ та RL.
Як ожиріння болить ваш мозок?
Ожиріння пов'язане із запаленням, і це може збільшити ризик деменції. Крім того, більш високі рівні запальних маркерів також були пов'язані з меншим обсягом мозку, що включає "більшу атрофію, ніж передбачалося за віком".
Автори радіологічного дослідження вважали, що загальний жир у тілі може бути негативно пов'язаний з обсягом мозку та мікроструктурною цілісністю через основне системне запалення. "Це було підтверджено попередніми результатами дослідження Framingham Heart, яке показало, що численні запальні біомаркери, пов'язані з ожирінням, також були пов'язані зі зменшенням об'єму мозку", - пояснили вони.
Вважається, що інсулінорезистентність, символ ожиріння, також бере участь у зниженні когнітивних функцій та хворобі Альцгеймера. Як діабет, так і вищі рівні глюкози натще пов'язані з меншим загальним обсягом мозку, і навіть незначне підвищення рівня цукру в крові пов'язане з підвищеним ризиком деменції.
Пишучи для New England Journal of Medicine (Nejm), дослідники пояснили: `` Більший рівень глюкози може сприяти підвищеному ризику деменції завдяки численним потенційним механізмам, включаючи гостру та хронічну гіперглікемію, стійкість до інсуліну та збільшення мікросудинних захворювань Центральна нервова система ".
Інша небезпека, пов’язана із надлишком жиру в організмі, особливо вісцерального, пов’язана з вивільненням білків і гормонів, які можуть спричинити запалення, що, в свою чергу, може пошкодити артерії та потрапити в печінку, що може вплинути на розщеплення цукру та жирів у тіло.
Згідно з дослідженням, проведеним в Annals of Neurology, "гормони, отримані з жирової тканини, такі як адипонектин, лептин, резистин або грелін, також можуть відігравати важливу роль у взаємозв'язку між жировою тканиною та атрофією головного мозку". Крім того, ожиріння також може бути пов'язане з меншим обсягом мозкових областей, які регулюють схеми винагороди за їжу, можливо, впливаючи на переїдання.
Чи змушують ваші нейрони переїдати?
Існує також багато інших цікавих зв’язків між мозком, рівнем жиру в організмі та схильністю до переїдання. Префронтальна кора (ПФК), область мозку, залучена до складних міркувань та самоконтролю, менш активна у тих, хто переїдає, тоді як її активація пов’язана з успішною втратою ваги.
В огляді «Тенденції в когнітивних науках» дослідники пояснили наступне: «У сучасному середовищі саморегуляція дієти особливо залежить від здатності CPF здійснювати модуляційний контроль за вибором їжі. Більш слабка модуляція збільшує ймовірність того, що люди споживатимуть апетитну висококалорійну їжу в надлишку.
З часом наполегливе та надмірне вживання калорійної їжі може призвести до збільшення ваги, а згодом і до ожиріння. Ожиріння, спричинене дієтами, може призвести до виражених і тривалих змін у когнітивному контролі та функціональності PFC, що, в свою чергу, сприяє підтримці нездорової харчової поведінки ».
Дослідники з університету Рокфеллера в Нью-Йорку також виділили групу нейронів, які зменшують споживання їжі за допомогою випалювання. Нейрони рецептора 2 дофаміну гіпокампа (hD2R) активуються за допомогою харчових сигналів і впливають на асоціації місця харчування.
Однак нейрони hD2R з'єднуються з енторіальною корою (CE) та зоною перегородки (SA), де отримана схема зменшує споживання їжі у мишей. Разом ці дані описують північну схему вищого порядку