Перша хвиля епідемії Covid-19 призвела до панічних закупівель та масових повідомлень, несприятливих для епідеміологічного контролю. Щоб уникнути подібних ситуацій, Національне агентство з безпеки харчових ланцюгів (Nébih) має керівництво щодо зберігання продуктів хоче допомогти підготувати населення до можливої ​​наступної надзвичайної ситуації.

надзвичайної

“Карантинне дослідження” Небіха у травні показало, що більшість сімей намагалися накопичити близько двох тижнів запасів їжі, що, на думку експертів, є оптимальною кількістю. Завдяки щотижневому постачанню їжі та раз на тиждень (можливо, в Інтернеті) покупок можна значно зменшити кількість особистих контактів, що є одним з найважливіших інструментів профілактики. Крім того, є ряд інших переваг для накопичення продуктів харчування:

  • Ми готові, якщо нам доведеться перейти на карантин (або добровільно, або замовлене владою).
  • Покупки, викликані панічними покупками, можна запобігти.
  • Це також корисно у випадку ізоляції внаслідок стихійного лиха.
  • Свідомо плануючи домашнє харчування, ми можемо зменшити кількість харчових відходів, що утворюються в домогосподарстві.
  • У разі рідших покупок ми також зменшуємо кількість пройдених автомобілів на автомобілі, що також захищає наше довкілля.

Однак дослідження також показали, що накопичені запаси часто втрачаються, тому важливо знати про складання та використання. Ми вибираємо їжу та інгредієнти, які нам подобаються і знаємо, їх смаки супроводжуються приємними відчуттями, тому ми можемо зробити психологічно пробутий період, проведений в ізоляції. У цьому випадку не варто експериментувати з новинками, можливо, вам не сподобається те, чим ми запасаємось, тож ви не закінчитесь і опинитесь у смітті. Перевагу слід віддавати міцним продуктам харчування (зі строком придатності). Відстежуйте термін придатності та термін зберігання запасних продуктів. Якщо товар наближається до закінчення, використовуйте його та обов’язково замініть під час наступної покупки. Для свідомого планування та відстеження їх можна вільно завантажувати та друкувати як окрему одиницю для будь-кого, а збирач сімейних рецептів та реєстр продовольчих запасів у цьому посібнику можна заповнити.

Крім того, видання містить інші корисні поради та ідеї щодо складу, зберігання, використання та, звичайно, уникнення харчових відходів у домашніх умовах.

Приєднуйтесь до виклику запасного тетрісу!

Ми рекламуємо грайливий виклик домогосподарствам, які накопичують запаси їжі. Створіть свій інвентар, використовуючи наш путівник, сфотографуйте та завантажте його на Facebook. Ми розіграємо призи серед учасників гри. Подробиці на сторінці Remnant Facebbok!

Інша інформація:

Правила виклику можна завантажити, натиснувши тут.