Яловичина з булгуром та орегано салат з помідорів чері та огірків

Інгредієнти на людину:

рецепти

10-20 дкг яловичини нарізати кубиками

10 дкг помідорів чері

1 невеликий огірок тонко нарізаний скибочками

Вас також можуть зацікавити ці статті:

1-1 цибулю, селера і морква подрібнені

1 чайна ложка кунжутного масла

1 чайна ложка оливкової олії

  • Помідори черрі розріжте навпіл і помістіть в миску тонко нарізаний огірок. Додати 1 чайну ложку оливкової олії і заправити орегано. Дайте смакам поєднатися при кімнатній температурі.
  • Обсмажте овочі на кунжутній олії, а потім додайте м’ясо. Зачекайте, поки аромати трохи зійдуться, потім влийте її портвейн і варіть повільно.
  • Приготуйте булгур, як описано на упаковці.
  • Покладіть яловичину та булгур на тарілку з салатом з помідорів черрі та огірків.

Стейк із запеченої яловичини з овочево-маковим соусом та салатом з гранатової капусти

Інгредієнти на людину:

10-12 дкг скибочок яловичини

10 дкг капусти тонко нарізаної скибочками

2 столові ложки гарбуза на пару

1 тушкована морква

1 запарена цибулина

1 столова ложка подрібнена

1-2 столові ложки граната

1 чайна ложка олії волоського горіха

1 чайна ложка оливкової олії

щіпка морської солі

  • Змішайте гарбуз, цибулю, моркву та селеру з невеликою кількістю солі. Додайте стільки овочевої базової соку, щоб вийшов вершковий соус. Додайте мак.
  • Покладіть капусту на тарілку, полийте її оливковою олією і прикрасьте гранатом.
  • Покладіть засмажену яловичину на іншу тарілку з соусом і подавайте до столу.