Є три способи зробити це правильно.
Інтернет - чудовий інструмент, який навчить вас робити речі неправильно.
Це посилюється, коли справа доходить до того, як a каструля з розплавлене залізо. Це правда, що існує безліч способів це зробити. Але де лежить Інтернет, коли він каже, що існує лише один правильний спосіб це зробити.
Це частково вірно. Існує лише один правильний спосіб зробити це, залежно від того, наскільки він брудний. Чим огидніший, тим жорсткіший підхід, необхідний для відновлення його блиску.
Ви, напевно, думаєте: «Я читаю це саме в Інтернеті». Так, але спочатку він був опублікований у кулінарній книзі Людина, пан, план.
Як почистити a каструля з розплавлене залізо відповідно до рівня валовості:
Можливо, ви приготували трохи бекону двадцять хвилин тому. На ньому є трохи жиру каструля, але недостатньо, щоб бути шокованим. Обережно, якщо все ще гаряче, промийте його під проточною водою і просто візьміть паперовий рушник і витріть. Так саме це. Закінчивши, капніть на нього трохи рослинного масла і розстеліть його іншим паперовим рушником, щоб відновити природну антипригарність, яку вони мають. Якщо ви хитрі, можете застосувати очищення рівня 2, але це не потрібно.
Добре, деякі свинячі відбивні були обпалені, а деякі шматки прилипли до каструля. Нема проблем. Розмістіть каструля під гарячою водою і змийте її м’якою стороною губки. Встояти перед бажанням користуватися посудомийним милом, яке, на думку деяких людей, може зіпсувати природну антипригарність. З водою та силою вашої руки цього більш ніж достатньо. Висушіть каструля, додати краплю олії (ріпак, рослинна, оливкова, нічого не дуже вишуканого), і розподілити його по каструля паперовим рушником для легкого блиску.
Ви навіть не можете його побачити. Не хвилюйся. Спочатку залийте його приблизно дюймом води. Потім поставте його на сильний вогонь. Кип’ятити воду, поки те, що прилип до неї, не спливе, приблизно 5 хвилин. Носіть рукавички духовки, вилийте воду та очистіть каструля паперовим рушником. У цей момент, якщо речі все ще чіпляються за поверхню, насипте в них трохи кошерної солі каструля і натріть його паперовим рушником. Промити і повторити, якщо потрібно. Зрештою, не забувайте про масляний шар.
Хочете отримати більше корисних порад прямо у свою поштову скриньку? Підпишіться на нашу розсилку.