Ми часто замінюємо солодощі сухофруктами і таким чином отримуємо цукор із фруктів. Але не кожен сухофрукт може бути справді здоровим, а тому вам потрібно вміти вибрати правильний. Навіть у цьому випадку вам слід уважно прочитати етикетки, щоб придбати справді хороші фрукти.
Остерігайтеся діоксиду сірки та додаткового цукру
Коли ви розглядаєте, який пакет сушені фрукти ви купуєте, дізнайтеся, як поводились з фруктами. Сухофрукти використовують для обробки зазначеним діоксидом сірки E220 і використовується для консервування. Проблема полягає в тому, що сірчане каміння руйнує вітаміни у фруктах тощо Він уже не такий здоровий і багатий вітамінами, як ви думаєте. Тому не слід купувати оброблені сіркою фрукти, особливо якщо ви астматик. Сульфатні фрукти можуть викликати алергічну реакцію і не підходять дітям до 3 років. Борошно також не слід використовувати для консервації.
Найпоширенішими є курага, ананас, папайя, легкий родзинки або банани. Найкраще, якщо ви купуєте фрукти в наприклад, в нашій країніs, який не сірчиться. Це правда, що ви платите трохи більше за органічні продукти, але, крім того, що вони не сірчані, ви також уникаєте ризику зараження кліщем. Якщо ви купуєте неякісний сушений інжир, сливи або абрикоси, вони можуть бути заражені кліщами. Вони невидимі неозброєним оком, але можуть спричинити порушення травлення.
Сухофрукти як такі мають високий вміст цукру. Тому, якщо використовується додатковий цукор, слід дотягнутися до іншої упаковки. Слід зазначити, що в одному шматочку сухофруктів цукру в кілька разів більше, ніж у свіжому і тому не слід перебільшувати з його споживанням.
Сухофрукти та проблеми зі здоров’ям
Окрім того, що сухофрукти є гарною заміною солодощів, вони також можуть допомогти при різних проблемах зі здоров’ям. Потрібно лише знати, до якого фрукта тягнутися. Якщо у вас анемія і низький вміст заліза, сушений інжир може допомогти. Інжир підтримує виробництво заліза, і якщо вам його не вистачає, вам слід їсти трохи сушеного інжиру на день.
Якщо ви страждаєте запорами, чорнослив - хороший вибір. Сливи містять сорбіт, і він виділяє воду. Їсти 10-12 слив на день краще, ніж мати проносне. Сухофрукти перуанського моху також підходять для поліпшення травлення та регулярного спорожнення. Він має м’яку проносну дію і, як і сливи, підходить для запорів.
Курага або банани благотворно впливають на високий тиск. Обидва ці фрукти містять калій, який допомагає підтримувати низький тиск, але абрикоси багатші калієм, ніж банани. Якщо ви відчуваєте втому та виснаження, ви, мабуть, теж любите солодке. Але вони можуть замінити солодкий, але корисний мигдаль у молочному шоколаді. Завдяки низькому глікемічному індексу вони повільно виділяють цукру, рівень енергії настільки стабільний, а втома зникає.