Моя дівчина - успішна актриса, і в одному фільмі вона мала зіграти дочку ромського барона. Вона хотіла зіграти цю роль якнайкраще, тому вирішила познайомитися з кочовою ромою. Вона почала спілкуватися з ними, щоб краще звикнути до нового завдання та навчитися стільки речей.
У таборі для ромів вона зустріла справжнього ромського барона з його дружиною, з якою він незабаром став другом. І саме вона розкрила секретний рецепт приготування чудових голубців, які дуже смачні та насичені. Сьогодні я поділюсь з вами рецептом приготування голубців ромських голубців. Як тільки ви спробуєте, ви будете робити це знову і знову. Це дивовижна їжа, придатна на всі випадки життя.
Як приготувати голубці з голубцями:
Інгредієнти:
- 1 кг свинячого фаршу
- 100г рису
- 1 кг листя капусти
- 4 цибулини середнього розміру
- 1 морква
- 1 помідор (за бажанням)
- 1 столова ложка томатної пасти
- 10 столових ложок соняшникової олії для смаження
- 2,5 чайні ложки солі
- 2 столові ложки оцту
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 2 лаврових листа
- Запах за смаком
Підготовка:
1. Ми зупинимося на підготовці начинки для рулетів. 1 кг свинини подрібніть через м’ясорубку. Рис залийте окропом на 10 хвилин, щоб пропарити, а потім злийте.
2. Візьміть ємність, в яку ви покладете фарш, рис і додайте в суміш спеції та сіль. Перемішайте.
3. Дрібно наріжте цибулю, моркву і перець. Моркву краще нарізати соломкою. Налийте на сковороду 10 столових ложок соняшникової олії і починайте смажити моркву з цибулею. Потім додайте спеції і додайте томатну пасту в самому кінці смаження. Помішуйте овочі постійно, щоб вони не пригоріли. Смажені овочі розділити на 2 половинки.
4. Тепер зверніть вашу увагу на формування голубців. Скрутіть капустяне листя в круглу форму, залийте його сумішшю рису та фаршу та смажених овочів.
5. До іншої половини смажених овочів додайте 0,5 літра води, сіль, перець і обсмажте суміш. Результат - друга начинка до капусти, яка закриває голубці. На верхній частині рулетів ми можемо нарізати помідори та овочі. Налийте в горщик трохи води і додайте лавровий лист.
6. Готуйте голубці на середньому вогні півгодини.
7. Найкраще подавати зі сметаною.