Через кілька днів у нас тут перший день осені, але вже є осіння погода. Хоча сонце світить, дні холодніші. Температура знову повільно падає, і ми починаємо страждати від хвороб.
Здебільшого це просто легка застуда, яку ми вирішуємо різними чаями і лежачи в ліжку. Однак ми повинні вміти готувати чай належним чином, щоб він мав смак, а також щоб його цілюща дія залишалася в ньому. Зазвичай ми тягнемося до чайних пакетиків у магазинах, а не до розсипних чаїв.
У чайних пакетиках з магазину взагалі немає нічого поганого, але чайне листя в них зазвичай розмелене, що втрачає ефект. Тому краще купувати сипучий чай, де чайне листя та інші інгредієнти не стільки мелені.
Джеймі Олівер, всесвітньо відомий кухар, дуже любить пити чай і володіє кількома сотнями сортів, які готує сам. Він каже, що якщо у вас важкий день, наприкінці дня вас чекає чашка гарного чаю, під час якої ви повністю розслабитесь.
Подібно до того, як він може зробити власну ідеальну чашку чаю, ви можете приготувати її самостійно. Все, що вам потрібно, - це порцелянова кружка, порожні пакетики для чаю (їх не обов’язково бути), чайна ложка та інгредієнти, які ви хочете використовувати, наприклад, сушені трави або фрукти.
Порожні пакетики для чаю можна купити в різних чайних магазинах або в Інтернеті. Просто відкрийте пакетик, додайте необхідну кількість інгредієнтів і закрийте. Це запобіжить тривалий час миття та чищення чашки.
Наливаючи чай у пакетик, ми повинні застосувати одне правило: одна чайна ложка для мене, а інша для кухля. Чим більше пакетик для чаю, тим краще для чаю.
Тепер просто киньте пакетик у чашку і залийте водою. Так, це здається примітивним, але навіть при заливанні чаю водою температури обмежені. Чорний чай слід поливати водою при температурі 96 ° C, а зелений чай - водою при температурі приблизно 70 ° C.
Перед подачею чаю ви повинні дати йому настоятися. Кожен чай настоюється в різний час, і особливо ви повинні знати, який смак напоєного чаю вам подобається. Чорний чай слід залишати у воді максимум 5 хвилин. Час заварювання зеленого чаю становить від 3 до 5 хвилин. Після закінчення цього часу обов’язково витягніть пакетик чаю з чашки, інакше чай повністю змінить свій смак, а речовини, що в ньому містяться, будуть продовжувати виділятися, роблячи його міцнішим.
Переконайтеся, що ваша чашка з порцеляни. Якщо ви не хочете, щоб ваш чай мав смак металу, не використовуйте металеву кружку. Крім того, пластикова кружка не підходить для чаю, оскільки танін прилипає до боків кружки. Найчастіше ми використовуємо керамічну чашку, яка також не підходить, оскільки містить пори, і чай швидко втрачає температуру. Найбільш підходящою є оригінальна порцелянова кружка. Це не залишає смаку в чаї або пронизує температуру.
Якщо ви любите чорний чай, не бійтеся додати в нього трохи молока. Однак будьте обережні, оскільки занадто багато кальцію може утворити бруд із вапняного нальоту поверх чаю. Якщо ви не хочете, щоб у вашому чаї були ці недоліки краси, використовуйте мінеральну воду для наливання.
Тепер вам залишається лише сісти і насолодитися ідеальною чашкою чаю.
Фотографія: Pexels.com
Каблук
Я люблю рухатися вперед у кожній сфері життя. Я ненавиджу нудьгу, і я не можу сидіти на одному місці. Життя полягає не в тому, щоб застрягти в нашій зоні комфорту і не пробувати нових речей, їхати в нові місця та зустрічати нових людей.