Дивлячись на фото смачного круасана зі згущеним молоком, пахне ароматними коржами. Але чим можна помилуватися на малюнках, коли вдома можна спекти чудовий десерт.

яченим

  • дози: 8
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 10 хвилин

Як спекти класичний круасан у згущеному молоці

Зазвичай на круасанах замішується тісто - дріжджове або бездожержевое. Якщо немає часу, можна придбати готові макарони.

Як приготувати ароматизовані торти:

  1. Просіяне борошно, дріжджі і сіль висипте в глибоку миску. З’єднати з 3 столовими ложками розтопленого вершкового масла, молоком і водою.
  2. Змішайте суміш міксером до однорідності, потім вимісіть руками до отримання густої маси.
  3. Киньте кульку, загорніть у фольгу і залиште охолоджуватися на 12 годин.
  4. Ризикуйте маслом, що залишилося, і покладіть на пергаментний квадрат, розміром 15 см. Застеліть іншим пергаментом і розкачайте тісто так, щоб з кожної сторони квадрата виросло по 2-3 см. Відправте резервуар для масла в морозильну камеру.
  5. Випробувальна куля на один квадрат більше, ніж олія. Вийміть олію і поставте так, щоб його можна було загорнути в тестовий конверт.
  6. Ця качалка-качалка перетвориться на прямокутник 20 і 60 см. Згорніть рулет і зберігайте його в морозильній камері на 20 хвилин. Тестування та складання слід повторити двічі.
  7. Після цих процедур наріжте тісто трикутним шаром, покладіть в середину трохи згущеного молока і складіть в акуратні рулети. Дайте постояти на деко при кімнатній температурі 60 хвилин.
  8. Змастіть збите яйце і випікайте в духовці 200 градусів 10 хвилин.

Для наповнення використовуйте тільки варене згущене молоко. Просте витікає і згорає. Можна додати арахіс або родзинки.

Рецепт кондитерських круасанів

Така випічка надзвичайно смачна і полегшує її. Буде потрібно:

  • борошно - 5 купу;
  • варене згущене молоко - 1 каструля;
  • цукровий пісок - 150 г;
  • кефір - 1 стопка.
  • вершкове масло - 200 г;
  • сода - 1 чіп.

Як підготувати:

  1. Борошно борошна в глибокій мисці і акуратно згладити маслом.
  2. Суміш соди з кефіром, погашений нею.
  3. У борошно влийте кефір і замісіть м’яке тісто. Укутайте поліетиленом і відправте холодним на 15 хвилин.
  4. Розтягніть тісто на дошці, посипте борошном і цукром, шаром три сантиметри. Розділіть трикутники.
  5. В середину всього викладіть згущене молоко і згорніть його.
  6. Випікайте в гарячій духовці (180 градусів) протягом 30 хвилин.

Готові круасани можна посипати цукровою пудрою.

Цей вид випічки ідеально підходить для ранкової кави або чаювання в колі сім’ї.