ресторану

Середземноморська кухня відома у всьому світі своїми численними перевагами для здоров’я, вона навіть відома як допомога у продовженні життя. Дієта, багата на овочі, фрукти, бобові та корисні жири, такі як оливкова олія.

Як можна було очікувати, каталонська кухня є частиною середземноморської дієти. Потрібно лише поглянути на традиційну каталонську кулінарну книгу, щоб зрозуміти, що її основні інгредієнти належать до здорової середземноморської дієти.

Основні інгредієнти

Яскравою і важливою характеристикою середземноморської дієти є те, що вона забезпечує організм усіма необхідними поживними речовинами та підтримує здоровий баланс між антиоксидантами, насиченими жирами, клітковинами, білком тваринного походження, незамінними та мононенасиченими жирними кислотами.

Серед його зіркових продуктів ми знаходимо:

Оливкова олія . Це найважливіший елемент середземноморської дієти і присутній майже у всіх ваших стравах. М’який смак робить його ідеальним інгредієнтом для салатів, гаспачо, вінегретів та багатьох інших поєднань.

Риба та м’ясо . Жирна риба в невеликих кількостях і нежирне м’ясо є запорукою здорового вживання тваринного білка в рамках цієї дієти.

Крупи . Ми вважаємо, що він присутній у середземноморській дієті кількома способами, це може бути у різних видах рису, який готується, або хлібі, що супроводжує кілька цих смачних рецептів.

Помідори . Ще один з найважливіших середземноморських інгредієнтів. Можна сказати, що воно потрапляє в ту ж категорію, що і оливкова олія, насправді поєднання оливкової олії та помідорів є основою багатьох рецептів середземноморської дієти.

Фрукти . Бажано сезонний, оскільки середземноморська кухня Для неї характерна сезонна кухня, і як її інгредієнти, так і рецепти змінюються зі зміною сезону, щоб завжди працювати з найсвіжішими натуральними інгредієнтами.

Користь для здоров'я

Кілька експертів зазначали, що середземноморська дієта знижує ризик серцевих захворювань, хвороби Паркінсона, діабету та гіпертонії. Він також може продовжити життя, знизити рівень холестерину, поліпшити когнітивні функції та здоров'я шкіри завдяки споживанню антиоксидантів.

Як побачите середземноморська кухня Це не тільки дає нам вишукані рецепти, наповнені смаком та ароматами, але і дає нам нескінченну користь для здоров’я.

Зробіть своє бронювання в Керівник Ешампле і скуштувати найкращі продукти землі.