Лосось на грилі - один з найпростіших рецептів риби, який може існувати. В основному це варіння на сильному вогні з домішкою олії, солі та лимона. Більше нічого не потрібно. Будь-які інгредієнти та додаткові кроки - це просто персоналізація цього рецепта. І звичайно це круто.

приготувати

Далі я поясню, як зробити цю страву такою легкою та корисною, поетапно, не прилипаючи до вас. А також, я збираюся дати вам 3 ідеї, щоб ще більше вдосконалити цей рецепт.

Як приготувати лосося на грилі

Інгредієнти

  • 2 шматочки скибочок свіжого лосося або філе
  • Оливкова олія
  • 1 лимон
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець за смаком

Покрокове опрацювання

Харчування

Про рибу

  • Звичайним є використання скибочок лосося, але ви також можете приготувати філе, яке є товстим.
  • Якщо ви вирішите використовувати філе, переконайтеся, що на них є шкіра з одного боку.

Соуси до лосося на грилі

Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете приготувати смачний лосось на грилі з соусом. Гаразд, але який соус? Тут я даю вам 3 рецепти:

Лосось на грилі з апельсиновим соусом

  • 400 мл свіжовичавленого апельсинового соку
  • 100 мл вершків для варіння
  • 1 столова ложка цукру (або меду)
  • білий оцет

  1. Приготуйте лосось, як я пояснив у рецепті вище.
  2. В іншу каструлю додаємо апельсиновий сік і цукор і нагріваємо, поки він не почне кипіти. Додайте кулінарний крем і бризок оцту. Трохи зменшіть вогонь і дайте йому трохи зменшитись. Спробуйте смак, і якщо ви хочете додати більше цукру, зробіть це.
  3. Поливаємо цим соусом приготовлений лосось.

Лосось на грилі з гірчичним соусом

  • 1 столова ложка традиційної гірчиці
  • 2 столові ложки діжонської гірчиці
  • 2 столові ложки меду
  • 1 столова ложка вершків для приготування
  • 1 столова ложка лимонного соку

  1. Змішайте всі інгредієнти, крім вершків, у невеликій каструльці або сотейнику.
  2. Нагрівайте на середньому вогні, поки він злегка не закипить.
  3. Додайте вершки і перемішайте.
  4. Нехай вариться ще пару хвилин і вимикається.
  5. Купайте скибочки лосося цим соусом.

Лосось на грилі з соєвим соусом та цибулею

  • Соєвий соус
  • Цибуля свіжа
  • Насіння кунжуту
  • кунжутну олію

  1. Просто, подаючи скибочки лосося, налийте на тарілку щедрий бризок соєвого соусу, бризок кунжутного масла, подрібнену цибулю і невелику кількість насіння кунжуту.