рецепт

  • споживчі практики
  • рецепт для схуднення
  • поради для схуднення
  • пшоно
  • гарнір
  • ячмінь
  • ячмінні перлини
  • низька калорійність
  • Дієта

Повільно поглинаючі вуглеводи, які містять багато клітковини, є важливою частиною будь-якої здорової, стійкої дієти. Варто включати їх невелику кількість майже в кожен прийом їжі, під час якого їх зазвичай подають як гарнір на тарілку.

Кожен з наступних трьох гарнірів є набагато кращим вибором, ніж білий рис, який добре замінюється як смаком, так і текстурою. Однак їх підготовка дещо інша. Ми розповімо, як їх використовувати разом з м’ясом, рибою та іншими продуктами, якщо ви хочете схуднути!

Виготовлення лободи

Кіноа південноамериканського походження трохи горіховий на смак, насправді не злак, але має подібну харчову цінність. Без глютену та багатий магнієм та залізом. У той час як 100 грамів білого рису містять 6,6 грамів білка і 360 калорій, та сама лобода має 368 калорій і більше, ніж удвічі більше білка, 14 грамів. Він має вміст клітковини 7 грамів, що в п’ять разів більше, ніж білого рису.

Ви вже можете знайти лободу у великих супермаркетах. Зберігати в сухому місці в коробці, що замикається, або прогумованій з оригінальним пакетом. Під час приготування їжі промийте очі, а потім покладіть їх принаймні вдвічі більше води, ніж ви використовуєте лободу. Від джерела за 10-15 хвилин до м’якості. Соління не потрібно. Його можна їсти навіть на сніданок, обід або вечерю.

Якщо ви сидите на дієті, рекомендується включати на свою тарілку принаймні стільки ж овочів з низьким вмістом цукру та крохмалю, крім крупи. Кабачки, брокколі, перець або навіть цибуля чудово поєднуються з кіноа.

Стаття продовжується після рекомендатора

Виготовлення герслі

Герслі, також відомий як перловка ячменю, також широко доступний, не надто дорогий. Його 100 грамів містять 350 калорій, 9 грамів білка і надзвичайну кількість 15,6 грамів клітковини. Це в одинадцять разів більше, ніж кількість клітковини в білому рисі, тому воно мешкає набагато стійкіше, ніж це.

Його можна зберігати так само, як і лободу. Рекомендується замочувати принаймні півгодини перед приготуванням, щоб трохи скоротити час перебування в горщику. Зливши герсліт, налийте вдвічі більше води, ніж ви використовуєте ячмінні перли. У каструлі, під кришкою, повільним кипінням потрібно мінімум 40 хвилин, щоб розм’якнути. Якщо ви хочете готувати ще м’якше, майже як кашу, дайте йому охолонути в гарячій воді під кришкою.

Оскільки смак менш характерний, ніж у кіноа, герлі краще підходить до грибів та риби. Ви можете змішувати овочі з усім, що дозволяє ваш раціон.

Приготування пшона

Просо протягом століть було широко поширене в історії Угорщини, але його популярність згодом знизилася. Сьогодні його зазвичай можна знайти на полицях супермаркетів та органічних магазинів. Ви знайдете 350 калорій, 9,5 грамів білка і 8,5 грамів клітковини на 100 грамів. Хоча через нижчий вміст клітковини глікемічний індекс, тобто його вплив на рівень цукру в крові також вищий, проте варто час від часу робити це частиною вашого обіду, особливо якщо ви регулярно тренуєтесь або чутливі до глютену або.

Зберігати пшоно в сухому місці в закритій тарі. Можна готувати в гарячій воді відразу після полоскання. Він пом’якшується приблизно за 10-15 хвилин, але важливо зазначити, що очі дуже здатні поглинати себе водою, тому для цього потрібно більше, в два з половиною рази, втричі більшої кількості води. Якщо ви даєте йому постояти у своїй воді, він зазвичай також поглине залишки.

Окрім того, що робить солоний, овочевий гарнір, він також може бути основою для тортів та солодких каш.

Ще більше низькокалорійних гарнірів

Якщо про рис та картоплю не може бути й мови, ці гарніри також варто спробувати. Вони ледве мають 150-250 калорій на порцію!