Що відбувається, коли ми зварюємо яйця важко
Під час варіння він утворюється в тиск яєць, викликаний розширенням повітря, якому нікуди врятуватися. Проколіть закруглений кінець яйця голкою або шпилькою і це запобіжить розриву яєць.
Коли трапляється, що наші яйця розбиваються, коли ми варимо у воді, додати трохи в окріп оцту, щоб білий не витікав. Однак найкраще, що потрібно зробити, це додати чайну ложку солі у воду перед тим, як ми почнемо відварювати яйця.
Час жорсткого кипіння яєць
Час приготування приблизно. Як розпізнати варені яйця? Не можна точно сказати, скільки часу ми варимо круто зварені яйця. Час 7 хвилин оскільки кип'ятіння насправді є лише орієнтовним.
Це залежить від розміру яєць або міцності шкаралупи. Ми знаємо, що яйце надійно зварюється круто, виймаючи його з води ложкою і шкаралупа деякий час залишатиметься сухою. Яєчну шкаралупу краще видалити, очистивши під проточною холодною водою.
Як діяти після варіння яєць
Після варіння енергійно охолодити яйця. Якщо ви не хочете, щоб він сильно утворювався навколо жовтка при варінні яєць темний край, необхідно відразу після варіння постукайте шкаралупу і різко остудіть яйця. Найкраще під проточною холодною водою.
Коли ви забудете про яйця і будете варити їх довше, смак нічого не зміниться, але ви не позбудетеся темного краю. Однозначно яйця завжди різко остигай, мінімізувати процес формування темних країв.
Позитивні та негативні наслідки зварених круто яєць
Ми знаємо, що споживання яєць, крім великої користі, також приносить із собою певні ризики для здоров'я. Ці ризики включають, наприклад підвищення рівня холестерину в крові. Яйця, зварені круто, містять велику кількість холестерину. Це може бути ризиковано для людей, які страждають хвороби серця, мають діабет або різні інші захворювання. Тому цим людям слід уникати частого вживання варених яєць, оскільки в одному крутому яйці міститься більше 200 г холестерину.
Добре уникати інших продуктів, що містять холестерин, протягом дня. Важливо зазначити, що Найбільше холестерину міститься в жовтку, тому, якщо ви хочете знизити споживання холестерину, ви можете споживати лише яєчні білки з яєць. Надмірне вживання яєць може викликати стан, який називається атеросклерозом.
Атеросклероз є тривале захворювання, яке вражає наші судини. Споживаючи більше холестерину, ніж ми здатні переробити, жир осідає на стінках судин, що призводить до недостатнього припливу крові до окремих органів. Тому будьте дуже обережні, скільки яєць ви споживаєте на день.
Тип
Ми маємо для вас корисну пораду. Напевно з кожним з нас траплялося, що деякі яйця в паперовій стандартній упаковці є тріщини і приклеєні до упаковки. Просто змочіть упаковку з нижньої сторони і вийміть яйця за мить, не пошкодивши.
Якщо воно більше склеєне і вийняти його з упаковки не представляється можливим, залийте зверху цілим холодним яйцем трохи холодної води, воно потрапить у отвір упаковки, і тоді яйця можна легко вийняти, не розбиваючи оболонка.
Також прочитайте ці статті: