Ви вже чули про рецепт салат з цикорію? В даний час цикорій є мало вживаною культурою, раніше він готував замінник із свого кореня кава - сигоркий. Однак інші частини також можна споживати з цикорію, напр. нирки цикорію, які використовуються переважно на холодних кухнях. Ви також можете використовувати його як класичний салат. Дайте шанс цикорію і приготуйте з нього смачну страву. Можна вживати цикорій в сирому стані або ви можете спекти. З цього рецепту ви дізнаєтесь, як можна приготувати салат з цикорію в домашніх умовах.
Що потрібно для салату з цикорію:
Для салату вам знадобляться:
- 2 нирки цикорію
- 6 фінікових помідорів
- Пучок редиски
- Шматок кільця
- 4 столові ложки стерилізованої кукурудзи
- Жменя листя базиліка
Для поливу вам знадобиться:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка рисового оцту
- Сіль
- Перець
- 2 чайні ложки сметани
Покрокова процедура підготовки
На першому кроці ви готуєте глибшу миску. Шайби цикорію вимити і висушити, Ви можете подрібнити або порвати внутрішню частину на більш дрібні шматки і використовувати їх прямо в овочеву суміш.
Далі помийте помідори, редис позбутися зеленого листя та інші непридатні частини, які не належать до їжі. Ви зробите те саме з раундом, але пам’ятайте, що вам доведеться його також очистити. Овочі, приготовані таким способом нарізати невеликими шматочками.
Потім висипте всі овочі в миску, додайте стерилізовану кукурудзу і все ретельно перемішати.
Очистіть базилік і порвіть його на менші шматочки. Тоді підготуйте меншу чашу для заправки збийте оливкову олію, оцту та сметани і нарешті скуштуйте все сіль і перець.
Як заповнити цей рецепт
Розкладайте шайби цикорію на тарілці скільки завгодно, вашій фантазії немає меж. Розкладіть окремі шайби рівномірно та естетично овочевий салат, посипте листям базиліка і все в кінці полийте заправкою.
Ви можете подати салат як легку вечерю або як закуску або як гарнір. ми тобі бажаємо Смачного!
Також спробуйте ці чудові рецепти: