Про метаболізм було багато розмов. Ми часто звинувачуємо "повільний обмін речовин" у тому, що не може схуднути чи зберегти вагу. Але що, якщо це трохи інакше? Що стоїть за швидкістю метаболізму і, можливо, метаболізм може взагалі прискоритися?
Істини та міфи про метаболізм
Це правда, що вага тіла та обмін речовин взаємопов’язані, але, можливо, не так, як ви можете подумати. Метаболізм включає всі хімічні процеси, що відбуваються в людському організмі щодня, щоб зберегти його в житті. Під час метаболічного обміну організм перетворює калорії з їжі в енергію або виробляє спеціалізовані хімічні речовини, необхідні клітинам для їх роботи. Саме ці процеси, що відбуваються у вашому організмі щодня, складають ваш метаболізм.
Якщо говорити про швидкість метаболізму, це приводить до думки, що люди з «повільним метаболізмом спалюють калорії повільніше за інших. Виходячи з цього розгляду, цілком логічно припустити, що метаболізм може вказувати лише на те, наскільки швидко (або повільно) ваше тіло виконує свою роботу.
Насправді, швидкість метаболізму (або, точніше, метаболізм) означає кількість калорій, які ви спалюєте за 24 години для підтримки основних процесів організму. Тобто дією серця або диханням.
Звичайно, це далеко не всі калорії, які ви спалюєте за день, але вони складають відносно велику їх частину. Приблизно 75% від загальної кількості калорій, які ви споживаєте щодня, спалюються лише для того, щоб підтримувати ваше тіло в живих. Залишок калорій використовується під час щоденних занять та вправ.
Які фактори впливають на швидкість метаболізму?
Для здійснення цих основних обмінних процесів організм деяких людей використовує більше калорій, ніж організм інших людей. Це ті, про які помилково кажуть, що вони мають „швидкий” метаболізм, тоді як ті, чий організм потребує низьких калорій, часто пов’язують із „повільним” метаболізмом.
Але метаболізм насправді полягає не в тому, як швидко ви спалюєте калорії, а в кількості калорій, які ваше тіло здатне споживати за день. Не зовсім можливо змусити організм швидше спалювати калорії. Існують певні фактори, що впливають на швидкість метаболізму. Їх знання дасть вам краще уявлення про те, що ви можете зробити для поліпшення швидкості метаболізму.
Розмір тіла
У більших людей рівень метаболізму вищий, ніж у менших. Цьому є дуже просте пояснення, у них більше клітин, кожна з яких виконує певну метаболічну роботу. В результаті вони згодом спалять більше калорій. Це також одна з причин, чому чоловіки зазвичай мають вищий рівень метаболізму, ніж жінки.
Фізична будова
Дуже важливим фактором для визначення швидкості вашого метаболізму є кількість чистої маси тіла, яку ви маєте. Тіло людини можна розділити на дві частини: одна частина - це жир, а інша частина - чиста маса тіла. Іншими словами, все інше, що не є жиром - кістки, рідини в організмі, органи та м’язи.
Саме ця маса тіла визначає швидкість вашого метаболізму, адже кожен кілограм чистої маси спалює близько 30 калорій на день. На відміну від них, кілограм жиру спалює лише 2 калорії на день. І в цьому секрет, у м’язових клітинах відбувається набагато більше процесів, які перетворюють калорії в енергію, ніж у жирових клітинах. Отже, якщо частка м’язової маси у вашому тілі збільшується, ваш метаболізм також прискориться.
Вік
З віком організм схильний втрачати м’язову масу. З одного боку, цьому сприяють природні гормональні зміни, а з іншого боку, це відбувається через повільнішу регенерацію пошкодження м’язів, що виникає внаслідок щоденної активності м’язів. При меншій кількості м’язових клітин організм спалює менше калорій.
Стать
Чоловіки спалюють більше, ніж жінки, з двох простих причин. Зазвичай вони більші і, як правило, мають більше м’язової маси, ніж жінки.
Занадто велике зменшення споживання калорій
Якщо ти споживання калорій значно зменшиться, швидкість обміну речовин може зменшитися. Коли ви замислюєтесь над цим, це має сенс, ваше тіло просто намагається виконати ту саму метаболічну роботу з меншою кількістю калорій, щоб зберегти вас живими. Загалом, однак, ці втрати відносно невеликі, особливо якщо ви поступово зменшуєте кількість споживаних калорій, не різко.
Можливо, вам цікаво, що з цим робити? Ось кілька порад, які допоможуть вам підвищити рівень метаболізму:
Їжте достатньо білка - Ваш організм використовує отриманий білок для побудови та відновлення м’язової тканини. Якщо у вашому раціоні недостатньо білка, ваш організм просто не має сировини, необхідної для виробництва та відновлення м’язових клітин.
Нарощування м’язової маси - Це, мабуть, одна з найважливіших речей, яку ви можете зробити, оскільки м’язи збільшують кількість чистої маси тіла, яка у вас є, що збільшує ваш загальний рівень метаболізму. І не думайте, що фізичні вправи призначені лише для молодих людей. При правильному харчуванні та правильних фізичних вправах ваше тіло здатне будувати м’язи в будь-якому віці.
Збільште свою щоденну активність - будь-яка діяльність, звичайно, спалює калорії, але це саме по собі не впливає на рівень вашого метаболізму. Вправляючись, ви використовуєте м’язи для руху тіла, і це допомагає підтримувати м’язову масу. Крім того, активність в кінцевому рахунку допоможе компенсувати зниження швидкості метаболізму, спричинене зменшенням споживання калорій.