Для одних це належить до недільного обіду, для інших - це їжа для особливих випадків. Запах приготованого бульйону належав до більш святкового обіду в минулому. Чи не можете ви дозволити собі цей домашній суп? Після цього відкриття ви будете частіше лікуватися!

регулярне

Бульйон - це просто основа. Це не тільки чудовий інгредієнт у приготуванні страв, які надають йому специфічний смак, але і вважається чудовим супом при деяких проблемах зі здоров’ям. Якщо ви обираєте курячий, курячий або яловичий бульйон, ви завжди постачаєте організм важливими поживними речовинами, мінералами, а також вітамінами. Корисна дія м’ясного бульйону була відома вже нашим бабусям і підтверджена багатьма фахівцями навіть сьогодні.!

Що він може зробити?

  • Це наситить вас на довший проміжок часу, завдяки чому у вас не буде тяги до іншої їжі.
  • Він не містить багато калорій (з нього рекомендується видалити жир паперовим рушником або покласти в холодильник, а згодом просто змастити ложкою жирні частини), тому він також підходить для дієт.
  • Підтримує метаболізм.
  • Він містить багато мінералів (калій, магній, фосфор, кальцій і залізо).
  • Овочі, що містяться в ньому, забезпечують організм вітаміном Е і бета-каротином, які є антиоксидантами.
  • Курячий бульйон знижує артеріальний тиск і знижує ризик атеросклерозу, але ми не повинні його солити.
  • Зміцнює імунітет.
  • Детоксифікує печінку.
  • Він чудово підходить при застуді та грипі - заспокоює слизові, тому полегшує проблеми при застуді та кашлі.
  • Він бореться з різними запаленнями в організмі і вітається пацієнтами, які мають проблеми з анорексією.
  • Кістковий бульйон є багатим джерелом кальцію та фосфору та приносить користь суглобам.
  • Покращує якість сну.
  • Зменшує непереносимість їжі та алергію.
  • Видаляє целюліт.

Рецепт відвару

Налийте в казан холодну воду, покладіть м’ясо (неважливо) разом зі спеціями (новий перець, лавровий лист). Довести до кипіння. Покладіть коренеплоди в бульйон, щоб вони готувалися одночасно з м’ясом. Перемішуйте суп під час варіння, щоб він не помутнів. Якщо ви вважаєте воду каламутною, відкладіть відвар, дайте йому охолонути і покладіть в нього очищену картоплю. Щоб суп став прозорим, додайте помідор прямо на початку.

Якщо ви хочете, щоб суп мав більш приємний колір, варіть бульйон з неочищеною цибулею. Що стосується яловичого супу, додайте сушені гриби в бульйон перед закінченням і видаліть їх перед подачею. Подайте незадовго до завершення. Для заправки використовуйте овочі або зелень. Наприклад зелений перець надає специфічний аромат, а лігурія - приємний з медичної точки зору аромат. Смачного!