Неймовірно, наскільки агресивно багато мам можуть руйнувати здоров’я своїх дітей або старих мам своїх улюблених онуків. Це смачні солодкі або пікантні страви. Не економте вершки, масло ... Якщо хтось їсть більш раціональну дієту, він натрапляє на нездоланну стіну непорозуміння - нездорова їжа посилюється емоційним шантажем.
Здорова дієта забороняє саме те, чому страви старих мам (і кухарів) такі якісні. Масло, вершки, сіль ... І все ж кухарі хочуть, щоб ми сподобалися їх їжі, щоб ми могли отримати подвійного. І тому вони готові на все, потрібно змішати з їжею отруту (я трохи переборщую - жир, алкоголь, кофеїн, цукор не вважаються отрутами, вони не вбивають відразу).
Якщо ми захищаємось, що якась їжа не є корисною, в справу вступає баналізація. Просто їжте сьогодні, лише трохи, ви не можете їсти лише свої блефи все життя. Більш висока версія - це ставлення, при якому батьки вважають, що їхні діти недоїдають, якщо вони не мають помітної ваги.
Символ також пов'язаний з цим:
Хороший кухар повинен бути товстим. Дійсно?
Товстий кухар - можна припустити - може готувати настільки смачно, що не може встояти перед собою і щоразу.
Насправді багато кухарів товсті, тому що вони довго нічого не їдять, потім багато. Крім того, деякі клювання. Іншими словами, відсутність контролю над споживанням їжі. Стресова і дуже нерегулярна професія.
Однак раціональна людина задається питанням, чи доцільно їсти їжу від людини, яка товста, як свиня, перед забоєм. Чи не розумніше заборонити це задоволення. Момент розчарування не є переломним моментом, ніж багаторічна боротьба із ожирінням.
Насправді багато людей, мабуть, віддалися б раціональному харчуванню. Але більшу частину часу вони навіть не знають, що і як готувати. У них немає рецептів раціонального харчування. І тому я знову скочуюся до перевірених котлет або парових булочок, які завжди мали 100% успіх.
Факт, що такі підсмажені (добре присмачені) на хлібі з непросіяного борошна - це велика каша. Але без дисципліни людина, як правило, наступного разу все-таки намаже гусячу мазь.
І якщо ви відчуваєте, що рецепти древніх мам - це саме те, що вам потрібно мати, то ви хочете цілий день ходити рубати дрова. Так само, як і ті, чиї старовинні рецепти навіть годували ці рецепти.
Сьогодні про ожиріння, а отже і про здоров’я всієї родини, часто вирішує кухар, який поступово годує всіх навколо до смерті. Тут не потрібно міркувати про те, чи має сім'я генетичну схильність до ожиріння. Тут потрібно змінити кулінарну книгу.
- Вдома вони часто готують, не знаючи кулінарії та харчування.
- Використовуються безглузді рецепти, які різним чином завантажуються з Інтернету.
- Їх готують насамперед, щоб зробити їх смаковими, а не корисними.
- Використовуються напівфабрикати (вони смачні = ми хочемо більшого і, як правило, менш корисні)
- Їжа часто виявляє любов замість слів та вчинків. (Дайте собі більше, я вам дам.)
Парадоксально, що найзначніший вплив на здоров’я може спричинити щось настільки мало спостерігається, як їжа.
Давайте подивимось на іншу крайність.
Якщо ви вирішили схуднути, це зміниться. Наприклад, ваш подружжя може не хотіти пройти через це.
Мотиваційний курс схуднення
Запишіться на швидкий курс схуднення. Я нагадаю вам електронною поштою про ваш намір і запропоную, що робити. Ви також отримаєте електронну книгу зі 100 порадами, як схуднути. Курс безкоштовний.
Курс можна скасувати в будь-який час. Подробиці курсу тут ... Інформацію про конфіденційність можна знайти тут.
Якщо вас не мотивує цей курс чи книга, тоді подивіться в дзеркало. Іноді цього достатньо.
- На практиці проблема, як правило, пов’язана з чоловіком. Чоловік не любить відмовлятися від печінки і добра. Особливо, якщо він вважає, що «краса чоловіка» не має значення.
- Якщо чоловік вирішує схуднути, дружині, як правило, набагато легше і охочіше підійти до легкої дієти.
Що на рахунок того? Вам буквально доведеться налаштовувати рішення вдома. Я просто покажу вам варіанти, які спадають на думку. Універсального путівника не існує.
- Найдорожчий варіант. Приготуйте два види їжі. «Звичайне» і менш здорове харчування для партнера, який не худне і навіть не цікавиться більш здоровим способом життя. Збалансоване харчування іншого партнера, який хоче їсти розумно. На приготування їжі витрачається багато часу, більше енергії, зазвичай більше відходів. Готувати для одного дорожче, ніж готувати за більше.
- Компромісний варіант. Налаштуйте дієту так, щоб частина її «працювала» як здорове харчування. Для солодкого партнера ви потім даєте більше жиру, ароматизаторів, збільшуєте порції. Деякі страви можна приготувати таким чином. Але це завжди додаткове ускладнення. Плюс спокуса хоча б скуштувати "чим краще".
- Ідеальний варіант. Всі вони їдять однакову (здорову) їжу. Решта родини також може їсти продукти, які допоможуть вам схуднути. Просто з трохи більших тарілок. Бідна жінка може отримати, можливо, 200 грам приготованого гарніру, її чоловік - 300 грамів гарніру. Білок і жир можуть бути приблизно однаковими для схуднення, як і для здорового харчування. Просто фізичним працівникам буде потрібно трохи більше жиру. Але здоровий. Не негідник.
Я ще не згадував про дітей. Існують дещо інші рекомендації щодо харчування дітей. На відміну від дорослого, дитині потрібен дещо інший склад жирів, вуглеводів та білків. Рекомендую вам читати книгу для натхнення Інструкції щодо виживання для немовлят Ігоря Буковського. Також “Керівництво з виживання для жінок” містить ряд порад, на які варто звернути увагу. Доктор Буковський досі дає нам найнадійнішу інформацію про харчування.
Найкращою ідеєю я вважаю єдине здорове харчування для всієї родини.
- Якщо діти побачать, що ви їсте певним чином, вони навчаться цього і, ймовірно, будуть повторювати це протягом усього життя. Простіше кажучи, ви приклад. За допомогою відповідної дієти ви дасте їм звички до більш здорового способу життя. Хочеться сподіватися, що вони будуть жити здоровішим і стрункішим життям.
- Діти, які вже звикли до невідповідної їжі, вимагатимуть своїх улюблених ласощів. Буде проблема. Якщо мама рекомендує їсти тофу, а батько штовхає ковбасу, можна заздалегідь передбачити, що оберуть діти. Це завжди смачніше, зручніше та приємніше.
Тож ми взяли основні вихідні точки для приготування їжі вдома. Зробимо з цього висновки. Що я пропоную, це мій погляд на цю справу. Якщо вам це не подобається, підкажіть кращий для вашої родини.
- Я рекомендую всім членам сім'ї харчуватися розумно. Тож готуйте здорово і нічого іншого.
- Якщо ваш чоловік відмовляється їсти такі "блефи", ніщо не заважає йому готувати самостійно будь-що інше. Дружина не є обслуговуючим персоналом. Вам не потрібно смажити стейк і картоплю фрі лише тому, що ваш чоловік не має апетиту до вашого цільнозернового рису з цільнозерновим рисом.
- Якщо ви також готуєте для дітей, ви можете трохи відкоригувати їх порції, щоб зробити їх склад відповідним їх віку. Але дайте їм здорову дієту. Якщо їм спочатку це не подобається, не маніпулюйте ними.
Тепер ви можете заперечити:
- Якщо ви піддаєтесь і готуєте «кращу» їжу, вони перемагають бурчання. Вони знайшли спосіб примусити себе наступного разу.
- Якщо ви більше нічого не готуєте, ви перемогли. У скорботних є можливість самостійно готувати їжу. Дитина, мабуть, цього не зробить, а чоловік часто ні.
То що, якщо ваші діти (або чоловік, який поводиться з дитиною) не хочуть їсти те, що ви приготували? Нічого не робити. Покладіть їжу зі столу. За кілька годин буде інший. Однак голодні люди не повинні знаходити нічого в квартирі до наступного прийому їжі. Ніяких цукерок, печива, фруктів, лимонадів. Той, хто відмовився від обіду, бо йому це не сподобалось, хотів би викласти що-небудь на провід. Голод - найкращий кухар. Але він не повинен мати пюре під рукою. Це не спрацювало б.
Ви також можете швидко звикнути до здорової їжі. Вони смачні. Але проблема в тому, що хтось їсть фаст-фуд іноді, а іноді і «здорово». Тоді здоровіші продукти ніколи не можуть смакувати в конкурентній боротьбі з продуманою та вишуканою їжею.
Тож намагайтеся влаштувати сім’ю так, щоб усі члени їли якомога здоровіше. Ви можете зробити це повільно. Це не має бути крокової зміни, це нікому не подобається. Тільки частіше готуйте страви з відповідним складом. І готуйте нездорові все рідше.
- Добре приготовлений і ароматизований гарнір може бути цільнозерновим, і, можливо, його ніхто навіть не помітить.
- Замість великих доз солі можна додати зелень, трохи гострішу, якщо вона вам подобається в родині.
- Замість непотрібної дози жиру може допомогти «водянистий» сік, можливо «підтягнутий» професійним соусом. Їй не потрібно багато. Якщо завдяки цьому сім’я їсть інакше якісний обід, воно того варте.
Тому не дозволяйте маніпулювати думкою, що господині доводиться готувати традиційні страви.
Завжди думайте про дієту як про те, з чого ми створені. Якщо ви готуєте їжу для всієї родини, у вас також частково в руках є, чи вони будуть худими та здоровими. Нездоровим харчуванням дружина може допомогти зробити серцевий напад чоловіка вдовою.
Ця стаття взята з книги Меню для схуднення
Тепер ще кілька слів про тварин. Кожен заводчик знає, що якщо він годує свого вихованця поганою дієтою, він незабаром залишиться без вихованця. Тому заводчики годують своїх тварин добірною їжею.
Просто запитайте економку, чи краще м’ясо великих тварин чи тварин, що утримуються в приватних умовах. І на запитання, чому домашні товари кращі, ви отримуєте безпроблемну відповідь: були краще нагодовані. Вони переїжджали і отримували «зелену» їжу. Ну, ті самі господині готують їжу своїм дітям та сім'ям без "зелених", і ніхто не мав загону вже кілька років - у нас є машина, чи не так? Ми не будемо бігати.
Якість яєць або м’яса - абсолютно безпроблемний показник того, що погана дієта не приносить користі організму. Кури, котрі харчуються дещо різноманітним раціоном (а це раціон з великого фермерського господарства, який ще не менш хороший), мають менші яйця, жовтки мають менш виражений колір і смак, я називаю їх більш тонкими.
Однак не тільки тварини для забою повинні бути нездоровими, але й ми, люди. Просто загляньте у звичайний продуктовий магазин, і ви побачите цілі полиці товарів, які не мають нічого спільного зі здоровим харчуванням. Гори солодощів, печива, шоколадних цукерок та цукерок потрібно повністю обійти, якщо ви хочете їсти якомога менше. Але ви натрапите на інші довгі полички, наповнені якимись алкогольними напоями. Прилавки, наповнені борошном, переважно білим та хлібобулочними виробами - також виготовляються з білого борошна, тобто без найцінніших поживних речовин. Багато інших страв "збагачуються" різними консервантами, підкреслюється аромат ... Натуральні страви, особливо овочі та фрукти, є на полицях у катастрофічній якості. Це не виняткове видовище для фрукта, який, з одного боку, навіть навіть не почав дозрівати і вже починає гнити. Дозрілі плоди можна побачити рідко, торговцям вигідніше працювати з недозрілими фруктами - вони довше зберігаються. Багато продуктів харчування - особливо горіхи та насіння - також продаються з цвіллю. Цвіль і гнилі є, серед іншого, факторами, що підвищують ризик розвитку раку. Не дивно, що до таких фруктів та овочів немає такого чутливого інтересу.
І тому люди забиті продуктами, які навіть підозрюють, що їх не можна їсти. Як аргумент, звичайно, це служить тим, що багато з цих страв нам дуже подобаються. Але смак не повинен бути основним критерієм при виборі їжі. На жаль, він живе.
Ожиріння - це лише вершина айсберга. Менш помітним, але помітним є різке зростання кількості алергій та ракових захворювань інших цивілізаційних хвороб. Все менше і менше молодих людей можна охарактеризувати як здорових. Звичайно, дієта - не єдина причина. Відсутність фізичних вправ і чисте повітря теж роблять свою справу, але коли я бачу, що багато мам купують своїм дітям та чоловікам, я відчуваю, що це злочин - ненавмисна спроба повільного вбивства.
Шкода, що навіть абсолютно некваліфікований персонал може вирішити, що їдять люди. Багато людей отримують набагато гірший раціон, ніж ті нездорові кури, що мають великий корм
Якщо вам сподобалася стаття,
і ви хотіли б підтримати автора та цей сайт, можете.
Поділіться цією статтею або придбайте одну з книг Міри Веселий.
Клацніть тут, щоб вибрати.
Міро Веселий
Про автора статті: Здорове харчування та схуднення Я працюю з 2004 року. Поступово видав кілька книг про схуднення. Останнє називається Меню схуднення і містить всю необхідну інформацію про втрату ваги, необхідну читачеві для досягнення результатів. Для тих, хто не хоче купувати книгу, ось цей веб-сайт. Тут можна знайти інформацію безкоштовно. У статтях та книгах я спираюся на знання клінічного ожиріння, рекомендації ВООЗ. Я постійно консультуюсь з лікарями та фізіотерапевтами, і тому повинно бути безпечно, якщо за ними стежить дорослий та здорова людина з ожирінням. Однак перед тим, як схуднути, бажано завжди проконсультуватися з лікарем.
5 відповідей
моя бабуся завжди уникала і пекла дуже нездорово. коли я почав їсти раціонально, звичайно, це її не влаштовувало, тому що у мене не було качки з картопляним пюре, курячого супу з занадто очима маззю і, нарешті, пирога, повного цукру та жиру ... одного разу, коли вона намовляла мене, Я сказав їй, що я не роблю ролей, що мені не потрібно так багато їжі, і це спрацювало! звичайно зізнається, що так, я маю рацію, і вона мені більше не пропонувала ... але, можливо, це унікальний випадок ...
Ви повинні говорити правду. Останнім часом я дуже схудла, і батьки відразу почали думати про те, щоб захворіти. Моя мама, мабуть, була б рада, якби я о 8:00 вечора смажив стейк із картоплею фрі. Але я вже навчив їх, що я не буду їхнім ласощами. Папа просто прийшов до мене в кімнату і запропонував торт - це фруктово… і, звичайно, мою відмову супроводжували стукіт дверей. Це все з ніг на голову ... намагайтеся бути здоровими, а батьки, які вас найбільше люблять, намагаються запобігти цьому силою.
Риба смердить з голови, кухар готує лише те, що я киваю і даю йому. Потрібен би хтось на кшталт Джеймі Олівера, хоча це мені нервує, він зміг змінити систему харчування в шкільних закладах Великобританії. Це могло бути і тут. Можна навіть змінити мислення тих старих тітушок з кухні перед виходом на пенсію, що, мабуть, найтвердіший горіх.
Думаю, що в цьому плані в садочках теж слід робити більше. Що ви дізнаєтесь для молоді ... Коли я приношу в школу (ясла) на роботу моркву чи калера, а діти мають хліб з маслом та салямі, молоко, вони дешево схожі на мої хрусткі овочі.
Кіт, я всюди читав, як нездорове смажене м'ясо. Чи могли б ви знати, який спосіб приготування м’яса є найздоровішим? У перерахунку на глік. індекс, енергетична цінність та жирність. Я відмовляюсь ні від чого, крім м’яса.