Наразі пандемія залишила дві хороші звички: фізичні вправи та здорове харчування. Як ринок адаптувався до цієї тенденції?
10 років тому ніхто не замислювався над тим, яку їжу їсти, щоб живити організм, а тим більше скільки калорій споживати. Але сьогодні стало модним збалансовано харчуватися та займатися спортом.
Тенденція вже зростала протягом декількох років, але пандемія збільшила обізнаність про фізичне здоров'я . Це підтверджують дані таких компаній, як Sport Fitness, колумбійська компанія, яка продає спортивне обладнання.
Коли почався карантин, Грерорі Феррейра, менеджер спортивного фітнес-магазину, вирішив тимчасово жити разом із 7 своїми співробітниками на складі компанії, оскільки передбачав, що буде на ринку.
“Коли вони оголосили про карантин, я прямо сказав хлопцям: хто хоче потрапити на карантин у компанії? Потрібно було 7 логістики. Було кілька добровольців, ми придбали надувні матраци, у нас були душі та кухня в погребі, ми це зробили. Буквально перші два місяці ми потрапили на карантин всередині компанії, тому що вона надходила ", запевняє Феррейра.
Продажі були негайними. Під час карантину їхній онлайн-ринок зріс більш ніж на 6000%, вони щодня відправляли в середньому від 2000 до 2500 замовлень, а іноді робили зміни до 24 годин, оскільки операція, проведена 50 людьми, виконувалася лише 8.
Вони також скористалися цим бумом продажів, щоб продати всю продукцію, в тому числі з низьким товарообігом. “Предмети, які ми тримали в додатку, вийшли, вони насправді прибирали наші склади для нас. Ми буквально чисті навіть із товарами з низьким товарообігом ", стверджує Феррейра.
Але не все було рожевим. Транспорт і доставка були двома мінусами не лише для фітнес-магазину Sport, але й для компаній, що займаються продажами в Інтернеті загалом. Фактично перевізники також зазнали краху, і багато хто не мав чітких правил.
До пандемії компанія обіцяла доставити свою продукцію протягом 24 годин. Однак ситуація ускладнилася, і замовлення надходили між 3 і 15 днями. "Потім люди в соцмережах почали нас вбивати, загадувати, казали "це шахраї, брехуни, які не виконують, хто затримується". Тож ми відправили через 2 чи 3 дні, перевізники були зірвані, вони втратили товар, доставили туди, де цього не було ".
Незважаючи на проблеми з логістикою, фітнес-магазин Sport перевищив цілі зростання на 2020 рік. Вони очікували зростання на 30%, але їх показники вже близько 100%. Вони думають, що можуть закінчити рік із збільшенням на 150% або 180%.
Decathlon Colombia також скористався карантином, щоб продовжувати зростати. За даними Палати електронної комерції (CCE), спортивна категорія зросла на 85% під час ув'язнення. Компанія скористалася цією ситуацією, щоб зміцнити свої цифрові канали продажів та навчити своїх працівників м'яким навичкам, щоб покращити свій сервіс та запропонувати спортивні товари за доступними цінами.
На домашніх платформах зросло споживання салатів та вегетаріанської їжі.
Їхні клієнти особливо попросили обладнання для занять фітнесом та занять у приміщенні. Зараз, з пожвавленням, індивідуальні види спорту на відкритому повітрі є новою тенденцією, і всі ті, хто мало контактує, такі як їзда на велосипеді, ковзанах, біг, піші прогулянки, ходьба тощо.
«З пандемією багато хто усвідомив важливість фізичної активності та звичок здорового способу життя. Ми зрозуміли, наскільки цінним є прогулянка кількома хвилинами вранці, щоб дістатися до роботи, подорожувати на велосипеді чи пробіжці по велодоріжці, найелементарніші речі, які підтримують активність, були настільки обмеженими, що сьогодні ми цінуємо їх більше, ніж будь-коли ", говорить Кароліна Родрігес, лідер з питань комунікації та електронної комерції в Decathlon.
годування
Також зростає ринок здорового харчування. Статистика Domicilios.com вказує, що попит на салати, супи або вегетаріанські препарати на початку ізоляції зростав із вищими показниками, ніж 30%, а потім стабілізувався, зростаючи на 5% щомісяця.
Порівняно з 2019 роком попит на так звану здорову їжу на платформі зріс на 15%. Це особливо відчувається у Вірменії, Ібаґе, Белло та Пальмірі, де реєструється ріст на 70%.
У iFood, зі свого боку, категорія здорової їжі зросла на 65% у порівнянні з січнем 2020 року. Ресторани цієї категорії представляли 3% суміжної ресторанної бази платформи на січень 2020 року, а у вересні вони вже становлять 6% від загальної кількості, підкреслюючи, що більшість із них знаходиться в Боготі, де 23%, а за Атлантико - 18%.
Під час пандемії були створені нові підприємства з доставки здорової їжі. А інші бренди, які вже були на ринку, посилили свої цифрові канали збуту, щоб охопити всіх своїх клієнтів.
Це випадок Xocolat & More, здорового десертного бренду, який позиціонує себе на колумбійському ринку вже 5 років.
Наявність надійної клієнтської бази допомогла їй продовжувати працювати під час пандемії, хоча їм довелося зміцнити свої канали онлайн-продажів . «Перші тижні були жахливими. Я ніколи не зможу забути, що ми почали о 5 ранку, щоб відповісти на чат, а закінчили о 12 ночі », - говорить Дженні Камачо, засновник Xocolat.
Крім того, компанії довелося створювати нові презентації, щоб задовольнити потреби своїх клієнтів, наприклад, робити пиріжки з 4 порцій, на додаток до 8.
Ринок повинен адаптувати свою пропозицію до цих нових форм споживання, причому більше людей готових платити за ці товари, але які також вимагають якості та швидкості доставки.
- Як приготувати бейні-марі в духовці або на вогні ІДЕЇ Mercado Libre Аргентина
- ЯК ЛІКУВАТИ ВІДРІЗИ КОРАЛОВИХ РИФОВ; ПРАВИЛО СЕРФЕРУ • Більше, ніж серфінг, гігантські хвилі та тенденції
- Як працює ринок електроенергії та чому, незважаючи на те, що інколи ціна досягає нуля,
- Як написати звіт про розвиток здорової їжі в Food Science; Навчання U
- Як почистити гриль, легкі та практичні поради IDEAS Mercado Libre Аргентина