Однак ця солодкість може містити багато барвників, ароматизаторів та інших не корисних інгредієнтів. Існує багато видів морозива з різними цінами, але який з них є правильним? Nový Čas порадить вам, як розпізнати якісне морозиво, а також як приготувати цей прохолодний делікатес вдома.
- вершковий: він повинен містити не менше 50% молока, в нього не слід додавати воду!
- вершки: 18% - збитий жир
- молочна: вміст її до 70% молока
- м’якоть плодів: кращі виробники повинні додати 35% фруктів, оптимум - 20%
Жирне покриття
- якщо він є, це ознака неправильного процесу охолодження та заморожування, на перший погляд він не може виглядати липким
Крижані кристали
- якщо ви знайдете в ньому кристали льоду, це означає, що морозиво не свіже
Яскраві кольори
- зверніть увагу на наявність штучних барвників
- так званий машинне морозиво або фруктове морозиво додатково збагачують стабілізаторами, щоб підтримувати їх у правильній формі
ТИП: Зверніть увагу на інгредієнти, з яких зроблена ця солодкість. Наприклад морозиво з фісташками має бути світло-зеленого кольору, ні в якому разі не кричущим!
Аромат
- ви не повинні відчувати це в роті занадто довго після ковтання
Послідовність і зовнішній вигляд
- Він повинен бути кремовим, і якщо суміш морозива виглядає занадто гладкою, це може бути ознакою емульгаторів, які вона містить.
ТИП: Не бійтеся розпитати продавця про склад товару, за який ви заплатите.
Пріоритет слід віддавати морозиву з натуральних речовин.
Які найпоширеніші шахрайства?
- замість свіжих фруктів додаються дешеві ароматизатори (виробники зменшують витрати та збільшують прибуток)
- додавання барвників для досягнення більш насичених відтінків
- наприклад, у фісташкове морозиво часто додають дешевший марципан замість більш дорогих фісташок. Те саме стосується ванільного морозива. Він завжди повинен бути присмачений справжньою ваніллю, а не просто заміною.
Яке морозиво найменш калорійне?
- приблизний вміст енергії
Морозиво: 100 г = 1050 кДж
Шоколадна шишка: 70 г = 770 кДж
Російське морозиво: 80 г = 610 кДж
Сирне морозиво: 47 г = 530 кДж
М'якоть плодів: 100 г = 400 кДж
Фруктове морозиво: 100 г = 389 кДж
Скільки морозива може з’їсти дитина на день?
На думку дієтологів, дитина повинна з’їдати 10% від загальної кількості щоденного раціону. Цю формулу слід підтримувати в літні місяці. Морозиво може замінити солодкість.
Батьки, стережіться! Дотримуйтесь основних принципів:
1. Ми не повинні давати дитині морозиво до основного прийому їжі, а лише після нього. Якщо ми зробимо все навпаки, їжа йому може більше не сподобатися.
2. Молочне морозиво, що містить корисний для дитини кальцій, є найбільш підходящим для дитини.
3. Кістковий мозок для дітей не дуже підходить, оскільки він може містити барвники.
4. Найкраще готувати для дитини домашнє морозиво, де ми можемо контролювати не тільки якість використовуваної сировини, але й кількість цукру.
Консультує Катаріну Скибову,
Інститут зниження зайвої ваги та профілактичний комплімент (автор книги "Дієта зниження - як схуднути і не голодувати):
1, Морозиво - це підходяща солодкість, якщо ми хочемо зберегти тонку лінію?
Якщо ми хочемо дотримуватися тонкої лінії, нам слід їсти морозиво зрідка і в невеликих кількостях. Краще приготувати дієтичний і корисніший варіант, наприклад, заморожений йогурт або заморожені змішані фрукти.
2, Скільки морозива може їсти дитина щодня?
Морозиво, як і всі інші солодощі, не повинно бути повсякденною складовою дієти дитини. Кілька разів на тиждень одна порція морозива або одна ескімо є в самий раз. Будьте обережні, щоб морозиво не замінило основну страву. Ви також можете приготувати охолоджені делікатеси для своїх дітей вдома, наприклад, заморожена м’якоть фруктів дуже смачна і крім того забезпечує дитину необхідними поживними речовинами з якісного джерела.
Йогуртове ванільне морозиво
Сирі матеріали: 300 мл вершків для збивання, 100 г йогурту, 100 г манної крупи, 2 стручки ванілі (м’якоть віджати столовим ножем)
Підхід: Вершки збити до напівтвердої консистенції, додати йогурт, ванільну м’якоть і цукрову пудру, ретельно перемішати. Покладіть в металеву миску і заморозьте. Тим часом, поки морозиво замерзає (близько 4 годин), ми повинні злегка перемішати його виделкою (з інтервалом близько півгодини).
3. Як можна заощадити калорії?
- вибирайте морозиво без глазурі, без збитих вершків, без посипань
- замість конуса подайте морозиво у склянці
- вибирайте фруктове морозиво
- Актуальним хітом літа є заморожений йогурт зі свіжими фруктами