саме

Studer-Tüske Veronika 10 листопада 2013 р.

Якщо вам сподобалась ця стаття, поділіться нею з друзями та знайомими!

Рецепт оригінального бублика. Це не так важко!

Час підготовки: 1,5 години
Час приготування: 15 хвилин
Інгредієнти (приблизно 8-10 штук):

• 60 дека борошна
• 1 чайна ложка солі
• 2 столові ложки цукру
• 1,5 столові ложки вершкового масла
• 1 яйце
• 3 деци води
• 15 г дріжджів

1. Запустити дріжджі у воду з дрібкою цукру.

2. У мисці змішати борошно, сіль і половину цукру. Додайте дріжджі, розтоплене масло і яйця. Замісити тісто.

3. Накрийте миску і дайте постояти 1 годину.

4. Розділіть тісто на 8-10 рівних частин. Викочуємо з нього прути і формуємо обручі.

5. Накрийте кришкою і підніміть ще 30 хвилин.

6. Закип’ятіть 1 літр води і додайте цукор, що залишився.

7.Помістіть крихту в окріп на півхвилини, а потім вийміть ложкою фільтра на папір для випічки.

8. Посипте їх кунжутом або маком.

9. Випікайте бублики при температурі 220 градусів протягом 15 хвилин.